Մարդկանց հսկայական քանակություն կա, որոնք ալերգիկ են կաթի բաղադրիչներին: Եվ ի՞նչ անել այս դեպքում: Պատասխանը կաթնաշաքարով և կաթնային սպիտակուցներով անվճար կաթի փոխարինիչներ է: Բնական կաթը կարելի է փոխարինել սոյայի և նույնիսկ վարսակի կաթով: Ի դեպ, վարսակի կաթը հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է սրտի հիվանդությունների համար, քանի որ այն հնարավորություն ունի իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Այն անփոխարինելի է պանկրեատիտի համար: Վարսակի կաթը կարող եք պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին և երկրորդ բաղադրատոմսերի համար.
- մաքուր, չմարինացված վարսակ;
- ջուր
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար
- վարսակի փաթիլներ;
- ջուր;
- շաքար կամ մեղր;
- վանիլին (ոչ վանիլային շաքար կամ էություն):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մի մեծ գունդ, որը մեկ երրորդը լի է չմարինացված վարսակով (կեղևների մեջ): Նման վարսակ կարող եք գնել ցանկացած շուկայում, այնուհետև եփած ջուրը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Րի ծավալը մոտավորապես 2 անգամ գերազանցում է վարսակի ծավալը: Թողեք ջուրը և հացահատիկը ներս թրմելու համար: Առավոտյան քամեք ինֆուզիոն: Կաթը պատրաստ է:
Քայլ 2
Երկրորդ բաղադրատոմսը ավելի բարդ է: Դրա օգտագործման արդյունքում ստացվում է ոչ թե սննդամթերք, այլ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների բուժման միջոց: Այսպիսով, վերցրեք 100 գրամ չմաքուր վարսակ, ողողեք և տեղափոխեք էմալի կաթսա: Լցնել 1,5 լիտր ջուր և դնել բարձր կրակի վրա: Վարսակը եփելուց հետո կրճատեք կրակը ցածր և շարունակեք եռացնել: 40 րոպե եփ գալուց հետո կաթսան մի կողմ դրեք, փայտե մանրացմամբ մանրացրեք այն վարսակի մեջ և այնուհետև կաթսան վերադարձեք կրակին ևս 20 րոպե: Սառեցրեք ստացված արգանակը, ապա քամեք այն պանրի մի քանի շերտերի միջով: Դուք կավարտվեք սպիտակ հեղուկով, որը պետք է սառնարանում պահել ոչ ավելի, քան 2 օր: Պանկրեատիտով այս կաթն ընդունեք օրական 3-4 անգամ, ուտելուց առաջ ՝ 100 գրամ: Եթե երեխան հիվանդ է, դեղաքանակը նվազեցվում է մինչև 50 գրամ մեկ դեղաչափի համար:
Քայլ 3
Վարսակի կաթի մեկ այլ բաղադրատոմս, որը կարող է հաջողությամբ փոխարինել բնական կաթը, հատկապես եթե ալերգիկ եք բնական կաթի բաղադրիչներից կամ բուսակեր եք: Խմեք հենց այդպես, ավելացրեք այն կովերի փոխարեն թխած ապրանքների մեջ, կոկտեյլներով հարեք նրա հետ, լցրեք դրանով նախաճաշի ձավարեղեն (հացահատիկային) - ընդհանուր առմամբ, արեք ամեն ինչ այնպես, ինչպես ընդունված է անել կենդանական ծագման բնական կաթի հետ: 30 գրամ վարսակի ալյուր ծածկով տարայի մեջ, լցնել 200 մլ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում: Dishածկեք ամանը կափարիչով և թափահարեք, որպեսզի ջուրը և փաթիլները խառնվեն: Կոնտեյները 6-8 ժամ թողեք զով տեղում, 6-8 ժամ հետո ջուրը ցամաքեցրեք, այտուցված փաթիլները լցրեք ջրի մեջ և լցրեք դրանց մեջ 0,5 լ ջուր: Թափահարել մինչեւ յուղալի, մոտ 3-4 րոպե: Լցնել ևս մեկ կես լիտր ջուր և հարել ևս 1 րոպե, այնուհետև քամել խառնուրդը մի քանի շերտ շոռակարկղի կամ բարակ մաղի միջով: Վարսակի կաթը պատրաստ է: Քաղցր համ տալու համար դրան կարող եք ավելացնել մեղր, շաքար: Ապրանքը համեմելու համար օգտագործեք վանիլին: Եփելուց հետո կաթը լցնել կափարիչով տարայի մեջ: Այն պետք է սպառվի 3-4 օրվա ընթացքում:
