Սառեցված խաղողը համեղ, ցածր կալորիականությամբ բուժում է, որը դուր կգա ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Սառեցման համար կարելի է օգտագործել միայն լիովին հասած խաղողը: Սառեցումը հիանալի միջոց է խաղողի համը ամբողջ տարվա ընթացքում վայելելու համար: Սառեցված խաղողի պատրաստումը հեշտ ու պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Լիովին հասած եվրոպական խաղող
- Շաքարի օշարակ
- Սառեցման հատուկ պայուսակներ կամ տարաներ
- Terry սրբիչ
- Սկուտեղ
- Սառնարան, սառնարան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բացարձակապես խաղողի բոլոր տեսակները կարող են սառեցվել, բայց մուգ գույն և խիտ պղպեղ ունեցող եվրոպական խաղողը լավագույնս պահպանվում է: Սառեցման համար հարմար է միայն առավելագույն հասունությամբ խաղողը: Ընտրեք միայն լիովին հասած հատապտուղներ: Չհասած խաղողը չպետք է օգտագործվի, քանի որ սառեցումը անհնար է դարձնում հատապտուղների հասունացումը:
Քայլ 2
Ապագայում խաղողի փնջից հանեք բոլոր վիրավոր, մանրացված կամ փչացած հատապտուղները: Ամբողջությամբ մաքրեք մասնաճյուղը տարբեր տեսակի բեկորներից:
Քայլ 3
Փնջերը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրով:
Քայլ 4
Անպայման չորացրեք հատապտուղները: Դա անելու համար լավագույնն է խաղողի փնջերը դնել սրբիչ սրբիչի վրա և սպասել մինչև դրանք ամբողջությամբ չորանան:
Քայլ 5
Խաղողի չոր փնջերը շարել սկուտեղի վրա, որը պետք է սառնարանում պահել 30 րոպե: Այս ընթացքում խաղողը նախապես հովանում է:
Քայլ 6
Հաջորդը, հատապտուղներով սկուտեղը 30 րոպե դրեք սառցարանում: Դրանից հետո սկուտեղը հանեք սառնարանից: Խաղողն այժմ ամբողջովին պատրաստ է տարաների մեջ տեղադրելու համար:
Քայլ 7
Խորհուրդ է տրվում շաքարի օշարակ լցնել խաղողի թեթև սորտերի վրա նախքան սառեցնելը, ինչը կապահովի սառեցման որակը:
Քայլ 8
Պատրաստեք սառնարանների հատուկ տոպրակներ կամ տարաներ, որոնցում նախատեսում եք տեղադրել խաղողի փնջերը: Հատապտուղները դասավորեք տարայի մեջ և կրկին դրեք սառնարանում: Սառեցված խաղողի պահեստավորման ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան մինուս 24 աստիճան: Lowerածր ջերմաստիճանը կարող է փչացնել խաղողը:
