Ձուն սպիտակուցի և մարմնի համար արժեքավոր սննդանյութերի բնական աղբյուր է: Այս ապրանքը ցածր կալորիականությամբ է, և լեցիտինի և խոլինի պարունակության շնորհիվ այն նպաստում է ճարպերի և խոլեստերինի վերացմանը: Շատ կարևոր է թարմ ձու ուտելը, այնպես որ դուք պետք է կարողանաք դրանք ճիշտ ընտրել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութից ձու գնելիս ուշադրություն դարձրեք մակնշմանը: Այն պետք է փակցվի յուրաքանչյուր ձվի վրա: Երկու նշաններից բաղկացած մակնշումը փակցվում է թռչնաֆաբրիկաներում:
Քայլ 2
Պիտակի վրա նշված առաջին նշանի միջոցով որոշեք ձվի պահպանման թույլատրելի ժամկետը. «Դ» տառը նշանակում է, որ ապրանքը դիետիկ է, որը պետք է վաճառվի մեկ շաբաթվա ընթացքում: «C» տառը նշանակում է սեղանի ձու, որը վաճառվում է 25 օրվա ընթացքում: Մի գնեք մեկ ամսից ավելի պահպանման ժամկետ ունեցող ձվեր:
Քայլ 3
Օգտագործելով պիտակի երկրորդ նշանը, որոշեք ձվի կատեգորիան ըստ քաշի. «Բ» տառը նշանակում է բարձրագույն կատեգորիա, այդպիսի ձվի քաշը գերազանցում է 75 գրամը: «O» տառը փակցված է ընտրված ձվի վրա, դրա քաշը 65-75 գ է, առաջին կատեգորիան նշվում է «1» թվով, նման ձվի քաշը 55-65 գ է: Երկրորդ կատեգորիան նշվում է «2» թիվը, այս կատեգորիայի արտադրանքը կշռում է 45-55 գ, երրորդ կատեգորիայի ձվերը `35-45 գրամ: Ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման վրա նշված արտադրության ամսաթվին և մի գնեք ժամկետանց ապրանք:
Քայլ 4
Ձուն բերեք ձեր ականջին և թափահարեք այն: Եթե լսում եք սպիտակ և դեղնուցի շարժում, ապրանքը փչանում է. թարմ ձվի մեջ, դեղնուցը չի շարժվում: Տանը դուք կարող եք որոշել գնված ձվերի թարմությունը `դրանք ջրի մեջ դնելով: Եթե ձվերը խեղդվում են, դրանք թարմ են, 3-4 օր տարիքի, եթե լողում են, բայց խորը, ապա դրանք դրվել են 7-9 օր առաջ: Մակերեւույթի մոտ լողացող ձվերը ավելի քան երկու շաբաթ է:
Քայլ 5
Ձեռք բերված ձվերը պահեք սառնարանում ՝ վերին դարակին կամ դռան մոտ ՝ 2-4 ° C ջերմաստիճանում: Թարմ ձվերը պահվում են մեկ ամիս, իսկ խաշած ձվերը `ոչ ավելի, քան 7 օր: Ձվի մակերեսը ծածկված է բնական պաշտպանիչ թաղանթով, որը թույլ է տալիս ձուն ավելի երկար տևել, այնպես որ եփելուց անմիջապես առաջ արտադրանքը լվացեք:
