Շաքարը թերեւս ամենապահանջված ապրանքն է: Այն դնում են խմիչքների, մարինադների մեջ և առատաձեռնորեն ավելացնում են թխած ապրանքները: Ինչպե՞ս է շաքարն ազդում մարդու մարմնի վրա: Փորձենք պարզել:
Շաքարավազը մի ապրանք է, որը ստացվում է երկու տեսակի հումքից ՝ շաքարեղեգից և շաքարի ճակնդեղից: Շաքարը չի պարունակում ճարպեր, սպիտակուցներ կամ վիտամիններ: Այս ապրանքը, ամբողջությամբ և ամբողջությամբ, բաղկացած է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերից: Առողջ մարդու համար օրական շաքարի մակարդակը 80 գ է: Շատ - թվում է առաջին հայացքից - գրեթե 20 թեյի գդալ: Բայց այստեղ որոգայթներ կան. Գրեթե բոլոր ապրանքատեսակները պարունակում են շաքար:
Սեղանի հիման վրա պարզ է դառնում, որ թեյի կամ սուրճի համար շատ շաքար չի մնացել: Ամեն օր սպառված շաքարի ավելցուկը կարող է հանգեցնել շատ տհաճ հետեւանքների:
Շաքարն առաջացնում է ճարպի կուտակում
Շաքարի ավելցուկը, որը չի վերածվում էներգիայի, ժամանակի ընթացքում վերափոխվում է ճարպերի, որոնք հիմնականում նստում են ստամոքսի և ազդրերի վրա:
Կեղծ սով է զգում
Շաքարային կամ շաքարով հարուստ սնունդ ուտելուց հետո ուղեղը ստանում է որոշակի քանակությամբ գլյուկոզա: Իր մակարդակի իջեցմամբ ՝ ուղեղը ավելի ու ավելի շատ քաղցր է պահանջում ՝ հրահրելով քաղցր և ահավոր վնասակար բանի օգտագործումը: Նման դեպքերում ավելի լավ է քաղցր խմորեղենը և արտադրանքը չոր մրգերով փոխարինել, դրանք մարմինը հարստացնելու են մանրաթելերով և վիտամիններով:
Կախվածություն
Ստանալով քաղցր որևէ ձև `մարմինը արտադրում է դոպամին` հաճույքի հորմոն: Եթե դոպամինի արտադրությունը անընդհատ չի իրականացվում, ապա դա կհանգեցնի աճող դյուրագրգռության, արցունքաբերության, տրամադրության, զայրույթի: Ի դեպ, շաքարի մոլեկուլի քիմիական բաղադրությունը շատ նման է կոկաինի մոլեկուլին:
Շաքարը մարմինը զրկում է B վիտամիններից
Սպիտակ շաքարը վերամշակելու համար մարմինը դուրս է բերում B խմբի վիտամիններ գրեթե բոլոր օրգաններից, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է նպաստել սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացմանը, մարսողական համակարգի խանգարումին, կենտրոնական նյարդային համակարգի անսարքությանը, տեսողության վատթարացմանը և նվազմանը: անձեռնմխելիություն
Չնայած ակնհայտ վնասին, այն մարմնին բերում է շաքար և որոշ օգուտներ: Նուրբ շաքար ուտելը, ողջամիտ քանակությամբ, իհարկե, սնուցում է ուղեղը, օգնում լյարդին հաղթահարել տոքսինները: Արյան մեջ չափազանց ցածր շաքարը կարող է խոր կոմայի պատճառ դառնալ:
