Տնային տնտեսուհիներից շատերը, պատրաստվելով ձմռանը, մտածում են, թե ինչպես այլ կերպ դիվերսիֆիկացնել իրենց պաշարների շարքը և ինչպես զարմացնել հյուրերին: Կարող եք փորձել պատրաստել lecho «Delight», որի սուր համը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- 5 կգ բուլղարական պղպեղ,
- 5 կգ լոլիկ;
- 1 բաժակ բուսական յուղ;
- 1 բաժակ շաքար
- 1 գլուխ սխտոր;
- 1 tbsp. լ 70% քացախ;
- ½ թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
- 3 tbsp. լ աղ;
- Դափնու տերևը `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք հասած փրփրացող պղպեղը մոտ 5-8 մմ լայնությամբ շերտերի: Լոլիկը կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ փոքր շերտերի: Սխտորը կարող է փոխանցվել մամուլով, կամ պարզապես կարելի է մանր կտրել:
Քայլ 2
Խառնել թակած բանջարեղենը, խառնուրդին ավելացնել մի բաժակ շաքար, աղ, մի բաժակ յուղ, աղացած պղպեղ, դափնու տերև և քացախ, ապա բուսական զանգվածը տեղափոխել էմալի մեծ տարայի մեջ: Դրեք վառարանը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա մեկ ժամ, անընդհատ խառնելով, որպեսզի բուսական խառնուրդը չայրվի: Addուր ավելացնելու կարիք չկա:
Քայլ 3
Բանջարեղենը եփելուց հետո սերտորեն, առանց օդային դատարկությունների առաջացման, պատրաստված մաքուր բանկաները լցրեք բուսական զանգվածով (վերևում բանջարեղենը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի հյութով): Մանրէազերծեք բանկաները լեչոյով եռացող ջրի մեջ. Կես լիտր `մոտ 30 րոպե, լիտր` 45 րոպե: Գլորում lecho.
Արդյունք - 4,5 լիտր արտադրանք:
