Ռեհանի ընդամենը մի քանի ճյուղեր կարող են փոխել ցանկացած ուտեստի համը: Այս համեմունքը ավելացվում է աղցաններին, բանջարեղենային ապուրներին, պեստո սոուսին: Ռեհանը օգտագործում են այլ համեմունքների և խոտաբույսերի հետ միասին, իսկ տերևները ՝ կերակրատեսակները զարդարելու համար: Այս կանաչը գնահատվում է ոչ միայն իր համի, այլև օգտակար հատկությունների շնորհիվ ՝ եթերայուղերի և հակաօքսիդիչների առկայության պատճառով, որոնք մարմինը պաշտպանում են տարբեր հիվանդություններից:
Ռեհանի բույրը տարբերվում է ՝ կախված բազմազանությունից: Դա կարող է լինել պղպեղ, մեխակ, դարչին կամ կիտրոն: Սորտը նույնպես ազդում է ռեհան գույնի վրա. Հիմնականում այս բույսի գույնը կանաչ է, բայց օպալային ռեհանն ունի գեղեցիկ մանուշակագույն տերևներ:
Ռեհանի օգուտները
Ռեհանը և՛ համեմունք է, և՛ բուժիչ բույս: Եթե ուշադիր մոտենաք դրա օգտակար հատկությունների նկարագրությանը, կարող եք կազմել փոքրիկ հանրագիտարան, բայց բավական է իմանալ դրանցից ամենակարևորը `այս կանաչը սննդակարգում ներառելու համար:
Ռեհանի տերեւները պարունակում են տաննիներ և հանքանյութեր: Ռեհանը հարուստ է վիտամիններով, բուսական ճարպերով, պարզ շաքարերով, ֆիտոնսիդներով, կարոտինով և եթերայուղերով, որոնք որոշում են ռեհան բույրը ՝ նուրբ, հիշարժան և նուրբ:
Ռեհանը կարող է օգտագործվել որպես բնական հակաբիոտիկ, քանի որ այն ունի հակասնկային, ախտահանող և մանրէասպան հատկություններ: Այս խոտը օգտագործվել է հին ժամանակներից ՝ գաստրիտի և կոլիտի, կապույտ հազի, գլխացավի, աղիքային կոլիկի և բրոնխային ասթմայի բուժման համար:
Բացի այդ, ռեհան հակադեպրեսանտ է, որը կարող է թեթեւացնել անհանգստությունն ու նյարդայնությունը: Այն հանգստացնում է նյարդերը և ազատում սթրեսից:
Ռեհանը կարող է վերականգնել անձեռնմխելիությունը, այն կանխում է վարակների զարգացումը: Անգամ ատամնաբույժները գնահատել են այս խոտը, քանի որ այն ոչնչացնում է բերանի հսկայական քանակությամբ մանրէներ ՝ թույլ տալով մոռանալ ատամների քայքայումը, ստոմատիտը, գինգիվիտը և ափսեները:
