Մաստակի նմանությունը մարդկությանը հայտնի էր 5000 տարի առաջ: Մաստակի նախածինը գտել են Ֆինլանդիայում գիտնականները: Նախկինում արտադրության համար օգտագործվում էր մաստիկի ծառի կամ հեվեայի խեժի գոլորշիացման մեթոդը:
Դոնդողային մաստակը ոչ միայն հետաքրքիր կլինի, այլեւ օգտակար կլինի նույնիսկ փոքր երեխաների համար: Լնդի կառուցվածքը շատ առումներով նման է մարմելադին, այն կարող է կուլ տալ առանց մարմնի համար բացասական հետևանքների: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- մրգահյութ - 50 մլ;
- ժելատին - 10 գ;
- օսլա - ½ թեյի գդալ;
- ջուր - 50 մլ;
- շաքարի օշարակ - 150 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 2, 5 tbsp. լ
Մրգահյութը դրեք միկրոալիքային վառարանում և մի փոքր տաքացրեք: Geելատինը լցնել տաքացրած հյութով և թողնել, որ այտուցվի: Լցնել շաքարի օշարակը հարմար տարայի մեջ և մի փոքր տաքացնել: Stageանկության դեպքում այս փուլում կարող եք ավելացնել սննդի գունանյութ, բուրավետիչ կամ անուշաբույր դարչին, քերած համ ու վանիլին:
Syերմ օշարակի մեջ ավելացնել ուռած ժելատինն ու օսլան: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի հարթ հետեւողականություն: Theանգվածը մաղով անցկացնել, դնել փոքր կաղապարներ և դնել սառնարան 6-8 ժամ: Timeամանակն անցնում է, մաստակները կարող են սպառվել:
Մաստակի փոխարեն կարող եք ծամել մեղրախորիսխ, որը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար:
Դուք կարող եք նաև մաստակ պատրաստել տանը `օգտագործելով հատուկ հիմք` մաստակի հիմք: Նման ապրանքները սուպերմարկետներում հազվագյուտ հյուրեր են, ուստի որոնման համար ստիպված կլինեք գնալ առցանց խանութներ: Մաստակ պատրաստելու համար վերցրեք.
- մաստակի հիմք - 1 tbsp. լ.
- եգիպտացորենի օշարակ - 1 թեյի գդալ;
- օսլա - 2 tbsp. լ.
- սննդի ներկ - 2 կաթիլ;
- անուշաբույր հավելանյութ:
Նախքան լնդերի հիմքը պատրաստելը, տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի այն ձեռք բերի կայունություն, որի հետ աշխատելը հարմար է: Միջին էներգիայի միկրոալիքային վառարանի համար 1,5 րոպեն բավական կլինի: Փափկեցրած հիմքին օշարակ ավելացրեք և զանգվածը մանրակրկիտ հունցեք, մինչ ստացվի միատարր հետեւողականություն:
Ստացված համասեռ զանգվածը դրեք օսլայի կույտի մեջ և հունցեք այնպես, կարծես խմորով եք աշխատում: Այն հարթելուց և ամրացնելուց հետո ավելացրեք սննդի գունանյութ և համեմունքներ: Պտտեք շերտը և նրանից թխվածքաբլիթներով կտրեք տարբեր ձևեր կամ կտրեք բարձեր: Պատրաստի մաստակը մի քանի ժամ տեղադրեք սառնարանում, որպեսզի այն կարծրանա:
Եգիպտացորենի օշարակը կարող է փոխարինվել հեղուկ երիտասարդ մեղրով կամ ցանկացած այլ առանց շաքարի օշարակով:
Շաքարի փոշու հետ պատրաստման եղանակը մի փոքր այլ է: Օսլայի փոխարեն վերցրեք 2 tbsp. լ շաքարի փոշի. Առանց ջրի լոգանքից մաստակի հիմքը հանելու, ավելացնել օշարակը և մանրակրկիտ խառնել: Theանգվածին ավելացնել կես շաքարի փոշի, համը և գույնը: Մնացած փոշին բարակ շերտով տարածեք սեղանի վրա, նրբորեն գլորում տաքացրած հիմքը դրա մեջ: Սառչելուց հետո զանգվածը բաժանել առանձին կտորների:
Հարավարևելյան Ասիայում և Հնդկաստանում մաստակը դեռ պատրաստվում են կրաքարի, արմավենու արմավենու սերմերից և պղպեղի բետելի տերևներից: Նման արտադրանքի օգուտները կասկածի տակ են, բայց տեղի բնակիչները պնդում են, որ դա աֆրոդիզիակ է և արդյունավետ ախտահանիչ:
