Մյուզլին պարզ և առողջ նախաճաշ է, որը կդիմի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Մուսլին խնայում է ժամանակը և ջանքերը: Եթե մանրամասնորեն քննարկենք դրանց կազմը, կարող եք գտնել բազմաթիվ օգտակար նյութեր:
Մուսլիի տեսակները
Բնական բաղադրիչներից պատրաստված ճիշտ մուսլին չի պարունակում որևէ կոնսերվանտ: Դրանք լինում են երկու հիմնական տիպի ՝ հում և թխած: Հում մյուզլին չի ենթարկվում ջերմային մշակման, այն բաղկացած է ընկույզներից, սերմերից, մրգերից և փաթաթված փաթիլներից: Թխած մուսլին խառնվում է մեղրի և բնական հյութերի հետ, այնուհետև թխում են ցածր ջերմաստիճանում, ինչը նրանց ավելի քաղցր է դարձնում:
Մյուսլիի բոլոր բաղադրիչները այս կամ այն կերպ օգտակար են ՝ իմանալով դրանց հատկությունները ՝ կարող եք ինքներդ ձեզ համար ընտրել իդեալական կազմ:
Չնայած իր բոլոր առավելություններին ՝ մուսլին բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է: Հարյուր գրամ խառնուրդը պարունակում է 300-400 կկալ, իսկ թխած մուսլին ավելի բարձր կալորիականությամբ է:
Մյուսլիի հիմնական բաղադրիչները
Վարսակի ալյուրը կամ վարսակի ալյուրը (գրեթե ցանկացած մուսլի խառնուրդի հիմքը) պոլիսախարիդների աղբյուր են: Վարսակի ալյուրը բավարար քանակությամբ էներգիա է պահպանում մարմնում և նորմալացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Վարսակի ալյուրը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել (բուսական մանրաթել), որը իջեցնում է խոլեստերինը և էապես բարելավում սրտի աշխատանքը: Փաթիլները պարունակում են վիտամին B1, ֆոսֆոր, մագնեզիում: Վարսակն ինքնին գործնականում չի պարունակում աղ, ինչը վարսակի սննդակարգը չափազանց օգտակար է դարձնում հիպերտոնիկ հիվանդների համար:
Գրեթե ցանկացած մյուզելիի մեկ այլ պարտադիր բաղադրիչ ընկույզ է: Նրանք հարուստ են մագնեզիումով, երկաթով, դիետիկ մանրաթելերով, վիտամին B3- ով: Ընկույզը պարունակում է ճարպաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են մազերի, նյարդերի, մաշկի, զարկերակների և լորձաթաղանթների համար: Ընկույզներն ունեն ինսուլինի մակարդակը աստիճանաբար բարձրացնելու եզակի ունակություն, այդ իսկ պատճառով դրանք հաճախ խորհուրդ են տրվում շաքարախտով հիվանդներին:
Չրերը և շողոքորթ մրգերը հարուստ համ են հաղորդում մուսլի խառնուրդին: Մրգերը հարուստ են վիտամիններով և օգտակար նյութերով, իսկ շողոքորթ մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել և միկրոէլեմենտներ:
Սերմերը հաճախ կարելի է գտնել մուսլիում, դրանք պարունակում են տպավորիչ քանակությամբ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին: Կտավատի սերմերը պարունակում են անհրաժեշտ ճարպեր, քնջութը պարունակում է շատ հակաօքսիդիչներ, սովորական արեւածաղկի սերմերը պարունակում են շատ սպիտակուցներ, հանքանյութեր և վիտամին E:
Մյուսլին կարելի է օգտագործել կաթի, մածունի կամ նարնջի հյութի հետ միասին:
Մեղրը հանդիպում է թխած մուսլիում: Այն հանգստացնում է նյարդերը, զգալիորեն իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը, պարունակում է ցինկ, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում, ինչպես նաև հակամանրէային ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Նույնիսկ եթե ձեր նախընտրած մյուզլին թխված չէ, կարող եք կաթին ավելացնել մի քիչ մեղր:
