Հավի միսը մեր երկրում ամենատարածված, սիրված ու մատչելի ապրանքներից մեկն է: Այս ժողովրդականության շնորհիվ հավի մսի շուրջ շատ խոսակցություններ կան: Այս հոդվածում մենք կփորձենք ամեն ինչ օբյեկտիվորեն հասկանալ:
Դիետիկ այս միսը պարունակում է միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, մագնեզիումը, կալիումը և A և E. վիտամինները: Կրծքագեղձը համարվում է ամենաառողջ մասը. Այն պարունակում է 20% սպիտակուց և միայն 4% յուղ: Առավել յուղոտ մաշկը մաշկն է, և խորհուրդ է տրվում ազատվել դրանից:
Նախ, հավ ընտրելիս պետք է նախապատվությունը տալ սառած դիակին: Սառչելիս միսը պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու հետքի տարրերը, մինչդեռ սառեցված միսը կորցնում է մի շարք էական ամինաթթուներ և վիտամիններ: Այդ իսկ պատճառով, հավի նման միսը զրկված է դիետիկ արտադրանքի կարգավիճակից 2010 թ. Օրենքով: Բացի այդ, սառեցված արտադրանք գնելիս կարող եք պարզապես գերավճար վճարել ջրի և սառույցի համար: Ավելի լավ է մոտակա տարածաշրջաններից ընտրել հայրենական արտադրող, այնպես որ ապրանքը ավելի քիչ ժամանակ է կորցնում առաքման համար և ավելի թարմ է ստանում վաճառասեղանին:
Մի վախեցեք ճարպի և մաշկի դեղին գույնից. Դա պայմանավորված է սննդակարգով և կերերում պարունակվող կարոտինոիդների քանակով և հին կամ հնացած մսի նշան չէ:
Շատ արտադրողներ հավի դիակներին ավելացնում են ֆոսֆատներ և աղի լուծույթներ ՝ ջուրը պահպանելու և քաշը պահելու համար: Դրանից ինքներդ ձեզ պաշտպանելու համար գնեք միայն սառեցված հավ: Ավելորդ հեղուկը պարզապես դուրս է գալիս սառեցված հավից, իսկ անբարեխիղճ արտադրողները պարզապես չեն հաջողվում նման հնարքի հասնել:
Կան նաեւ բազմաթիվ սարսափելի պատմություններ այն մասին, որ հավի միսը բուժվում է սպիտակեցմամբ, հակաբիոտիկներով և հորմոններով: Այս լուրերը չափազանցված են. Քլորով բուժումը արգելվել է դեռ 2010-ին, թռչնամսի ճիշտ պահպանմամբ հակաբիոտիկների կարիք չկա, և հորմոններն այլևս արդիական չեն, քանի որ հավերի հատուկ մսային ցեղատեսակներ վաղուց են բուծվել:
Ամփոփելով մեր հոդվածը ՝ կարող ենք վստահորեն ասել, որ սառեցված հավի միսը առողջ դիետիկ արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում սպառման համար:
