Գարունը հաճելի է ջերմությամբ, պայծառ արևով և նոր կանաչ սաղարթներով: Եվ եթե դուք պատրաստում եք նաև գարնանային աղցաններ թարմ խոտաբույսերով, ապա տարվա այս հիանալի ժամանակի տպավորություններն ավելի սուր կլինեն:
Եթե բողկ եք սիրում, նրանց հետ պատրաստեք գարնանային աղցան, ձու և սամիթ:
Ավելին, պետք է լինի շատ սամիթ, խիտ փունջ և ոչ թե մի քանի ճյուղ: Մոտավորապես նույնը, ինչ բողկը: Ողողել բողկը: Անհրաժեշտ չէ այն մաքրել, եթե այն երիտասարդ է, նուրբ մաշկով: Նյութի մանր կտրեք: Նյութի մանր կտրեք նաև 2-3 խաշած ձու: Կտրտեք սամիթի կանաչիները: Խառնել ամեն ինչ և համեմել թթվասերով կամ մայոնեզով: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի:
Հաջորդ աղցանն ավելի հագեցնող է, բայց նաեւ շատ պարզ:
2-3 կարտոֆիլ եփել, սառը, կտրել միջին կտորների: 2-3 երիտասարդ թարմ վարունգ, մի քանի բողկ և մի փոքր կանաչ հավի ֆիլե - ապա ուտեստը նույնիսկ ավելի հագեցած կլինի: Համեմել բուսական յուղով, աղով, զարդարել սամիթով և մաղադանոսի ճյուղերով:
Եվ բոլորին ծանոթ ևս մեկ գարնանային աղցան `վարունգից և լոլիկից:
Բայց դրան պետք է ավելացնել
