Սխտորը ամենահին ուտելի բույսերից մեկն է, որը սկիզբ է առնում մոտ 5000 տարի: Այն համարվում է ուժեղ բնական հակաբիոտիկ, որն ունի գործողության լայն սպեկտր, ոչնչացնում է մեծ թվով մանրէներ և կատարելապես ամրացնում է իմունային համակարգը: Իսկ սխտորի նման օգտակար հատկությունները պայմանավորված են նրա հարուստ վիտամինային կազմով:
B խմբի վիտամիններ
Սխտորը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ: Այն հատկապես հարուստ է պիրիդոկինով (վիտամին B6), որն ապահովում է ամինաթթուների վերափոխումը, նպաստում է ճարպերի կլանմանը և մասնակցում է սպիտակուցների նյութափոխանակությանը: Այն նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի, ուղեղի աշխատանքի, մազերի վիճակի և աճի վրա:
Պանտոտենաթթուն (վիտամին B5), որը նույնպես առկա է սխտորի մեջ, մասնակցում է նյութափոխանակությանը և պատասխանատու է մաշկի արագ վերականգնման և հակամարմինների արտադրության համար: Հենց այս վիտամինն է, որ մարմնին օգնում է հաղթահարել պաթոգեն միկրոօրգանիզմները, բորբոքումները և սթրեսը: Այն նաև առանց պատճառի չի կոչվում որպես գեղեցկության վիտամիններ, քանի որ այն անուղղակի ազդեցություն ունի քաշի վրա ՝ նպաստելով ճարպի այրմանը:
Սխտորը պարունակում է նաև թիամին (վիտամին B1) և ռիբոֆլավին (վիտամին B2): Առաջինը կարգավորում է էնդոկրին և նյարդային համակարգերի աշխատանքը, նորմալացնում է մարսողական համակարգի գործունեությունը, մասնակցում է նյութափոխանակությանն ու հեմատոպոզին:
Իսկ ռիբոֆլավինը նպաստում է հյուսվածքների նորացմանը, բարենպաստ ազդեցություն ունի լորձաթաղանթների, լյարդի և մաշկի վիճակի վրա: Այն նաև ակտիվորեն մասնակցում է իմունային պրոցեսներին, բարելավում է տեսողության սրությունը և անմիջական ազդեցություն ունի աճի վրա, ուստի վիտամին B2- ը հատկապես անհրաժեշտ է երեխաների համար: Բացի այդ, գիտությունն ապացուցել է, որ այս նյութի անընդհատ պակասությունը հանգեցնում է կյանքի տևողության նվազման:
Առկա է սխտորի և այսպես կոչված հղի կանանց համար նախատեսված վիտամին `B9 կամ ֆոլաթթու: Հենց այս նյութն է, որ նվազեցնում է հղիության ընթացքում բարդությունների առաջացման հավանականությունը, ուստի այն պետք է ներառվի երեխայի սպասող կանանց սննդակարգում: Բացի այդ, վիտամին B9- ն անմիջական ազդեցություն ունի իմունային, շրջանառու և նյարդային համակարգերի գործունեության վրա:
Այլ վիտամիններ
Սխտորի մեջ շատ վիտամին C կա, որը մարդու մարմինը ի վիճակի չէ ինքնուրույն սինթեզել: Այն համարվում է էնդոկրին գեղձերի խթանիչ, ինչը հսկայական ազդեցություն ունի մարդու բարեկեցության վրա և արյան անոթների կարևոր բաղադրիչ է: Բացի այդ, ասկորբինաթթուն ուժեղացնում է մարմնի պաշտպանիչ մեխանիզմները ՝ օգնելով նրան պայքարել տարբեր տեսակի բակտերիաների և վիրուսների դեմ, նպաստում է վերքերի բուժմանը և ազատում է ազատ ռադիկալները:
Սխտորը պարունակում է նաև նիասին (վիտամին PP), որն իջեցնում է արյան վատ խոլեստերինը և լայնացնում փոքր անոթները: Այս նյութը չափազանց օգտակար է մարսողական տրակտի և սրտի համար:
Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում օգտագործել սխտորը մարսողությունը բարելավելու և ախորժակը խթանելու, իմունային, նյարդային և սրտանոթային համակարգերն ամրապնդելու և մաշկի հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար: Այն օգտակար է մրսածության և գրիպի, տուբերկուլյոզի, բրոնխիտի և բրոնխային ասթմայի դեմ, օգնում է պայքարել վնասակար մակաբույծների դեմ և հեռացնել տոքսինները:
