Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար

Բովանդակություն:

Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար
Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար

Video: Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար

Video: Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար
Video: Feliz Año Nuevo 2019! 🥂🎉 + Viajamos a Argentina! 🇦🇷 2024, Երթ
Anonim

Լոլիկով խառնած ձվերը բազմակողմանի նախաճաշ են ոչ միայն բրիտանացիների համար: Այս ուտեստը պատրաստվում է արագ և լավ հագեցած, և եթե ժամանակ կա ձվերին ավելացնել խոզապուխտ, պանիր, սունկ, բանջարեղեն, խոտաբույսեր, համեմունքներ և բոլոր տեսակի համեմունքներ, ապա օրվա հիանալի սկիզբը երաշխավորված է:

Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար
Լոլիկով խառնած ձու. Քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր հեշտ եփելու համար

Լոլիկով խառնած ձվերի դասական բաղադրատոմսը

Այս դասական բաղադրատոմսում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 ձու;
  • 1 միջին լոլիկ;
  • աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի;
  • բուսական կամ կարագ տապակելու համար;
  • մի պտղունց չոր աղացած սխտոր (ըստ ցանկության):

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց

Նախ պատրաստեք լոլիկը, լվացեք, չորացրեք, ցանկության դեպքում մաշկը կտրեք, եռացրեք եռացրած ջրով և հանեք այն: Theելյուլոզը կտրեք միջին զառախաղի մեջ և ուղարկեք տապակին տաքացրած յուղի մեջ:

Տապակել մոտ երեք րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Lidանկալի է ծածկել կափարիչով, որպեսզի լոլիկը ժամանակ ունենա լավ մեղմելու համար, և այս ընթացքում հյութը չի գոլորշիանում:

Հաջորդ քայլում կոտրեք ձվերը տոմատի մածուկի վրա, աղը և շաղ տալ համեմունքներով և խոտաբույսերով: Յուրաքանչյուր ձու նախքան տապակը լցնելը պետք է ստուգվի փչանալու համար: Դա անելու համար նախ կոտրեք այն առանձին ամանի մեջ և այնուհետև դրեք լոլիկի վրա:

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է պահել դեղնուցի հեղուկը, ապա տապակել 3-4 րոպե ՝ կափարիչը կիսով չափ փակելով: Եթե ձեզ ավելի հարմար է թխած դեղնուցը, սերտորեն ծածկեք տապակը և եփեք միջին կրակի վրա 5-7 րոպե:

Տապակած խառնած ձվերը լոլիկով և սոխով

Ձեզ հարկավոր է.

  • ձու - 3 հատ;
  • սոխ - 1 հատ;
  • լոլիկ - 2 հատ;
  • բուսական յուղ;
  • աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Պատրաստման գործընթացը քայլ առ քայլ

Նախ պատրաստեք բանջարեղենը. Սոխը լվացեք և մաքրեք կեղևից, կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ և դրեք կարագի մեջ և 2-3 րոպե տաքացրեք տաքացրած տապակի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել թակած լոլիկը դրան:

Շարունակեք եփել, երբեմն ակտիվանալով, ևս 5 րոպե: Վերջում, ձվերը կոտրեք տապակի մեջ, որպեսզի դրանք լինեն բանջարեղենի վերևում, ամեն ինչ աղով և պղպեղով պատրաստեն:

Տանը լոլիկով և հավի ֆիլեով սրած խառնած ձու

Ձեզ հարկավոր է.

  • 3 ձու;
  • 1 լոլիկ;
  • 200 գ հավի ֆիլե;
  • 1 մեխակ սխտոր;
  • 1 tbsp. լ կարագ;
  • աղ, պղպեղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը փուլերով

Կլպել և մանր քերել սխտորը, տապակել այն 2 րոպե: Եթե հավի խաշած ֆիլե չկա, կտրեք հում միսը փոքր խորանարդի մեջ և 7-10 րոպե տապակեք սխտորով ՝ խառնելով այնպես, որ խորանարդները բոլոր կողմերից կարմրեն:

Հաջորդը, թակած լոլիկը տեղադրեք տապակի մեջ և եփեք ևս 5 րոպե: Լոլիկը լավագույնս օգտագործվում է վառ կարմիր կամ վարդագույն: Կարևոր է, որ դրանք հյութեղ լինեն: Ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ, նրանց համեմունքներ ավելացրեք, պատառաքաղով մի փոքր ծեծեք և լցրեք տապակի ամբողջ պարունակությունը: Coverածկեք և խորովեք 5 րոպե: Servingառայելուց առաջ վրան ցանել թակած կանաչ սոխը:

Խառնել ձվերը լոլիկով և պանրով. Պարզ և արագ բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսում նուրբ ու բուրավետ խառնած ձվերը ստացվում են հենց պանրի շնորհիվ: Պանիրը կարող է օգտագործվել որպես կոշտ, հեշտ քերել և փափուկ:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 ձու;
  • 1 լոլիկ;
  • 50 գ թարմ սամիթ;
  • 30 գ վերամշակված պանիր:
  • 50 գ կոշտ պանիր;
  • բուսական յուղ;
  • մի պտղունց աղ ու պղպեղ:

Խոհարարության գործընթացը փուլերով

Կտրել լոլիկը և տապակել: Ձվերը կոտրեք վերևից, թող մի փոքր բռնեն, շաղ տալ մանրացված սամիթով, աղով և պղպեղով: Քերել երկու պանիրները և շաղ տալ վերևից: Կափարիչը փակեք և եփեք 5-7 րոպե: Serառայել տոստով տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակով, որը համով քերած է մի փոքր սխտորով:

Պատկեր
Պատկեր

Ձվի, լոլիկի և երշիկի նախաճաշը միկրոալիքային վառարանում

Ձեզ հարկավոր է.

  • խաշած երշիկ - 60 գ;
  • 2 ձու;
  • 1 փոքր լոլիկ;
  • 80 գ կոշտ պանիր;
  • աղ;
  • բուսական յուղ

Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց

Երշիկն ու լոլիկը կտրեք փոքր հրապարակների մեջ, քերեք պանիրը: Միկրոալիքային վառարանով յուղը յուղել բուսական յուղով:Դրեք դրա մեջ լոլիկի շերտ, վրան տարածեք երշիկի կտորները, ապա քերած պանրի մոտ կեսը: Եռաշերտ կառուցվածքի վերևում նրբորեն թողարկեք ձվի վրա աղ:

Դեղնուցները ատամի խոզանակով ծակեք, եթե դրանք տարածված չեն: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դեղնուցը չպայթի միկրոալիքային վառարանի պատրաստման գործընթացում: Ի վերջո, մնացած պանիրը շաղ տալ ձվի վրա:

Տեղադրեք կաղապարները միկրոալիքային վառարանում, ծածկեք միկրոալիքային վառարանի կափարիչով: Հզորությունը դրեք 750 Վտ, եփելու ժամանակը սահմանեք 2,5 րոպե: Սրտանց խառնած ձվերը պատրաստ կլինեն 7 րոպեում:

Պատկեր
Պատկեր

Ինչպես տապակել ձվերն ու լոլիկները դանդաղ կաթսայում

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 լոլիկ;
  • 2 ձու;
  • աղ, պղպեղ `համտեսել;
  • բուսական յուղ

Մի գդալ բուսական յուղ լցնել բազմաբնույթ խառնուրդի ամանի մեջ և 5 րոպե տեղադրել «atingեռուցման» ռեժիմը: Մինչ յուղը տաքանում է, ողողեք լոլիկը և կտրեք խորանարդի մեջ: Երբ ջեռուցումն ավարտվում է, բանջարեղենը դրեք ամանի մեջ:

Կրկին միացրեք «Stew» կամ «Fry» ծրագիրը 5 րոպե, ծածկեք մուլտիխոհարարը կափարիչով: Theամանակն ավարտվելուն պես խառնել և հարել ձվերը ամանի մեջ, աղով և պղպեղով, նույն ծրագրով ժամանակը դնել եւս 15 րոպե: Այս ժամանակից հետո ուտեստը պատրաստ կլինի:

Վրացական ձու լոլիկով

Վրացական ավանդույթներով եփած տապակած ձվերը կուրախացնեն կծու ուտեստների սիրահարներին:

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2 լոլիկ;
  • 3 ձու;
  • 1 սոխ;
  • 50 գ թարմ cilantro;
  • բուսական կամ կարագ;
  • կես փունջ կանաչ սոխ;
  • մի պտղունց գայլ-սունելի;
  • դանակի հուշում աղ և կարմիր պղպեղ;
  • 2 մեխակ սխտոր:

Կտրել սոխը և սխտորը և տապակել դրանք տաք յուղի մեջ 3 րոպե: Կարագի կամ ղիի մեջ, պարզվում է, ուտեստը ավելի բուրավետ է և փափուկ: Տեղադրել թակած լոլիկը և միասին եփել այնքան ժամանակ, մինչև շատ հյութ հայտնվի, և լոլիկը փափկի:

Կլանի կոտլետը մանրացրեք, դրեք տապակած տապի մեջ, ավելացրեք թույլ աղ, ավելացրեք համեմունքների կեսը, խառնեք: Ձվերը կոտրեք գագաթին, մի քիչ աղ լցրեք և շաղ տալ մնացած համեմունքներով: Կտրեք կես փունջ սոխ և դրեք վերևում: Կափարիչով փակեք տապակը 2-3 րոպե, որից հետո ուտեստը պատրաստ է, կարող եք մատուցել:

Պատկեր
Պատկեր

Լոլիկով և ծովախեցգետինով ձվի յուրօրինակ բաղադրատոմսը

Ձեզ հարկավոր է.

  • ձու - 4 հատ;
  • մաքրված ծովախեցգետին - 400 գ;
  • լոլիկ - 2 հատ;
  • սոխ - 1 գլուխ;
  • սխտոր - 2 մեխակ;
  • փափուկ պանիր - 30 գ;
  • խնկունի - պտղունց `համի երանգ հաղորդելու համար:

Կտրել և տապակել սոխը, մի քանի րոպե անց դրան ավելացնել թակած լոլիկ և թակած սխտոր, ավելացնել խնկունի և աղ: Խառնելիս եփել 10 րոպե:

Ձվերը կոտրեք տապակի մեջ, որպեսզի նրանք ամբողջությամբ ծածկեն բանջարեղենը: Սպասեք, որ ձվերն ամբողջությամբ դնեն և դրեն լվացված ծովախեցգետինները ՝ դրանք տարածելով բոլոր ձվերի վրա: Coverածկեք կափարիչով 2-3 րոպե: Քերել պանիրը և դնել գագաթին, մի քանի րոպե ծածկել ուտեստը, որպեսզի պանիրը հալվի:

Մատուցելիս զարդարել լոլիկի և ծովախեցգետնի մանրացրած ձվերով մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով: Ավելին, թարմ խոտաբույսերը կարող եք ավելացնել ինչպես եփելիս, այնպես էլ որպես ուտեստի զարդարանք: Մանրացված ձվերը լավ համադրվում են սամիթի և կանաչ սոխի հետ:

Ձու լոլիկով և բեկոնով. Ավանդական անգլիական նախաճաշ

Ձեզ հարկավոր է.

  • 2-3 ձու;
  • 2 բալ լոլիկ;
  • 100 գ խոզապուխտ;
  • պղպեղ, պապրիկա, աղ, քրքում `ըստ ճաշակի:

Լվացեք բալի լոլիկը և կտրեք եռամսյակների մեջ, կտրեք բեկոնը միջին շերտերով: Տապակել բեկոնը չոր տապակի մեջ, որպեսզի շերտերի վրա թեթև ընդերք գա, ավելացրեք բալը, խառնեք ամեն ինչ և 2-3 րոպե անց հարեք ձվերի մեջ:

Ձվերը համեմել մի փոքր աղով և համեմել համտեսել: Նախաճաշը մատուցեք քաղցր և թթու սոուսով, սոյայի կամ սխտորի սոուսով, տնական ցորենի կոտրիչներով կամ տոստով:

Խորհուրդ ենք տալիս: