Շատ հաճախ պղպեղը, լոլիկը, ձվերը լցոնվում են տարբեր միջուկներով, բայց լցոնված սոխը ոչ այնքան տարածված է, բայց դրանից ոչ պակաս համեղ: Մենք առաջարկում ենք սոխը լցնել պանրի և կանաչ աղցանի նուրբ միջուկով և թխել մինչև ոսկե դարչնագույն:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 6 սոխ;
- - 1 գլուխ ռադիկիո աղցան;
- - 100 գ գորգոնզոլա պանիր;
- - 50 գ խոզապուխտ;
- - 40 գ կոշտ պանիր;
- - 30 գ ընկույզ;
- - 20 գ նուշ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 30 րոպե: Սոխը մաքրելու անհրաժեշտություն չկա: Թխելուց հետո սոխը մի փոքր հովացրեք, մաքրեք կեղևից: Քաշեք կեսը, պատրաստեք «բաժակներ» 2-3 շերտերով: Յուրաքանչյուր սոխից կստանաք մոտ 2 «բաժակ», որոնք այնուհետև կարելի է լցնել պատրաստի միջուկով:
Քայլ 2
Լվանալ ռադքիոյի աղցան, կտրել: Տապակել խոզապուխտը կամ բեկոնը, մանր խորանարդի մեջ կտրատել բուսական յուղի մեջ: Ավելացնել աղցան, տապակել միասին: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխի միջուկներ, աղ, եփ գալ 5 րոպե:
Քայլ 3
Ընկույզները մանրացրեք, կոշտ պանիր քերեք մանր քերիչի վրա: Ուղարկեք այս բաղադրիչները տապակի մեջ, փափուկ գորգոնզոլա պանրի հետ միասին: Կարող են օգտագործվել նաև փափուկ պանրի այլ տեսակներ: Մանրակրկիտ խառնեք միջուկը:
Քայլ 4
Լրացրեք պատրաստված սոխի բաժակները ստացված միջուկով, դրեք թխում թերթիկի վրա, թխեք ջեռոցում մոտ 20 րոպե 200 աստիճանով: Նախուտեստը պետք է ծածկված լինի համեղ ոսկե ընդերքով:
Քայլ 5
Պատրաստի սոխը, լցոնված պանրով և ռադիկյոյով, նախ կարող է հովացնել և ծառայել որպես սառը խորտիկ: Կամ դուք կարող եք սոխը տաք մատուցել որպես թեթև հետաքրքիր լանչ կամ ընթրիք ՝ բեկոնի և պանրի շնորհիվ, ուտեստը բավականին հագեցնող է:
