Այս տարրական ուտեստը կատարյալ է ձեր սովորական ամենօրյա ճաշի կամ ընթրիքի համար տանը: Տաք ապխտած սկումբրիան լավագույնն է այս բաղադրատոմսի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 550 գ բրինձ;
- - 2 ձու;
- - 465 գ ապխտած սկումբրիա;
- - 325 գ լոլիկ;
- - 65 գ կարագ;
- - 180 գ պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրինձը մանրակրկիտ լվացեք սառը հոսող ջրի մեջ առնվազն 8 անգամ: Waterուրը եռացրեք փոքր կաթսայում: Աղացրեք այն և լցրեք դրա մեջ բրինձ: Եփել այն մինչև փափկելը, բայց մի եփեք այն չափազանց շատ: Դրանից հետո լցնել քամոցը, ողողել և թողնել, որ ջուրը պատշաճորեն արտահոսի:
Քայլ 2
Դրանից հետո երկու հում ձու կոտրեք պատրաստի բրնձի մեջ, խառնել: Հատուկ թխում ամանի մեջ, որը նախկինում յուղել են բուսական յուղով, տեղափոխել պատրաստի բրնձի կեսը և հարթեցնել այն:
Քայլ 3
Ապամոնտաժեք տաք ապխտած սկումբրիան փոքր կտորների, միաժամանակ զգուշորեն հանելով բոլոր ոսկորները, նույնիսկ ամենափոքրերը:
Քայլ 4
Սկումբրիայի կտորները տեղափոխեք բրնձի վրա: Լվացեք լոլիկը, հանեք կենտրոնը, կտրեք փոքր շրջանակներ և դրեք դրանք սկումբրիայի գագաթին հաջորդ շերտում:
Քայլ 5
Լցնել բրնձի մնացած մասը ձվի հետ լոլիկի վրա, հարթեցնել: Կտրեք կարագը փոքր կտորների և տարածեք դրանք կաթսայի մակերեսի վրա:
Քայլ 6
Վերեւից հնարավորինս ցանել քերած պանիրով: Տեղադրեք ուտեստը նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 35 րոպե:
