Մեր ընտանիքում պոզերը հիմնական ազգային կերակուրն են:
Այս բաղադրատոմսը պոզերը դարձնում է համեղ և հյութեղ: Փորձեք և գրեք ձեր ակնարկները)
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- -Հավ 1 հատ;
- -Aterուր (տաք) 50 մլ;
- - Ալյուր (մոտավորապես) 2-3 tbsp;
- - մի պտղունց աղ;
- Աղացած մսի համար.
- -Խոզի միս 400 գր;
- - տավարի միս 600 գր;
- -Սոխ 1 հատ;
- - սխտոր (ըստ ցանկության) 1 հատ;
- - Աղ (համտեսել)
- -Պղպեղ (համտեսել)
- -Կաթ 50 մլ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք ջուր լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել ձուն և աղը: Անընդհատ խառնել, նրբորեն ավելացնել ալյուրը: Խմորը հունցել: Պետք է պարզվի, որ թույն է, բայց միևնույն ժամանակ փափուկ և առաձգական:
Քայլ 2
Մսաղացով անցնում ենք խոզի միս, տավարի միս, սոխ ու սխտոր: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար: Ավելացնել աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի և մի փոքր կաթ:
Քայլ 3
Խմորից շուրջ 2-3 միլիմետր հաստությամբ մեծ նրբաբլիթ գլորեք: Կտրեք շրջանակները: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել մի բաժակ, պարբերաբար թաթախել ծայրերը ալյուրի մեջ, որպեսզի խմորը չկպչի:
Քայլ 4
Խմորի շրջանակի վրա տարածեք մոտ 1 tbsp. լ աղացած միս, սեղմել եզրերը, մեջտեղում թողնել մի փոքրիկ անցք:
Քայլ 5
Մնում է դնել պոզնիցան: Մի մոռացեք պոզերի հատակները բուսական յուղով պատել և 15 րոպե դնել եռացող կաթսայի մեջ: Եփել միջին կրակի վրա: Բարի ախորժակ)