Լոռամիրգը ամենահայտնի և օգտակար հատապտուղներից մեկն է, որն ունի օգտակար հատկություններ: Ենթադրվում է, որ այս հատապտուղը օգնում է պայքարել մրսածության և շատ այլ հիվանդությունների դեմ, ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Լոռամիրգը կարելի է պահել սառցարանում, դրանից կարող եք պատրաստել ջեմ և կարկանդակներ թխել, կամ պատրաստել համեղ և առողջ ըմպելիք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան լոռամրգի ցանկացած ըմպելիք պատրաստելը, նախ անհրաժեշտ է պատրաստել հատապտուղներ: Լոռամիրգը մանրակրկիտ դասավորեք ՝ դուրս նետելով փչացած հատապտուղները և տերևների մնացորդները: Լվանալ հատապտուղները հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Լոռամրգի հյութ
Թարմ հատապտուղները գդալով տրորեք խորը ամանի մեջ: Մանրացված հատապտուղները լցնել պանրի մեջ և դրա միջով քամել լոռամրգի հյութը ամանի մեջ: Տեղադրեք լոռամրգի պոմասը կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել 5 րոպե: Մրգային ըմպելիքը քամեք պանրի միջով լոռամրգի հյութի մեջ: 0.5 կգ հատապտուղների համար անհրաժեշտ է 1.5 լիտր ջուր: Անհրաժեշտության դեպքում մրգային ըմպելիքին ավելացնել շաքար:
Քայլ 3
Լոռամրգի օշարակ
Հատապտուղներից քամեք 1 բաժակ լոռամրգի հյութ: Հյութը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել 1 բաժակ շաքար: Հյութը և շաքարավազը բերեք եռացրեք և եփեք 15 րոպե: Եռման ընթացքում անընդհատ խառնել: Եփելուց հետո օշարակը սառեցրեք, լցրեք տարայի մեջ և պահեք սառնարանում:
Քայլ 4
Լոռամրգի կվաս
500 գր Հատապտուղները տրորեք, լցրեք երկու լիտր ջուր և եռացրեք 10 րոպե: Արդյունքում ստացված մրգային ըմպելիքը քամեք պանրի միջով տարայի մեջ: Վերցրեք 10 գ խմորիչ և նոսրացրեք այն մի փոքր ջրի մեջ: Խմորիչը լցնել բանկայի մեջ: Jածկեք բանկան կափարիչով և մեկ օր թողեք տաք տեղում: Կվասը լցնել շշերի մեջ, և յուրաքանչյուր շիշ ավելացնել մի քանի չամիչ, ամուր փակել կափարիչները և դնել սառնարան: Երեք օր հետո կարող եք կվաս խմել:
Քայլ 5
Լոռամրգի ժելե
150 գ լոռամիրգ մանրացնել էմալի ամանի մեջ և ավելացնել 5 բաժակ ջուր: Եփել հատապտուղները ջրով, ապա քամել շոռակարկղի միջով: Քամած ջուրը կրկին դրեք կրակի վրա և դրան ավելացրեք 140 գ շաքար: Եռացնել: 0, 5 tbsp. Լուծեք 3 ճաշի գդալ օսլայի ջուր և բարակ հոսքով խառնուրդը լցրեք կաթսայի մեջ: Անընդհատ խառնել: Լցնել ժելեն բաժակների մեջ և սառը:
