Թեյը պարզապես խմիչք չէ, այն դարավոր ավանդույթ է, որը տարածվել է երկրագնդով մեկ: Տեխնոլոգիական առաջընթացը շտկեց այս մշակույթը և, ինչպես ասում են գիտակները, սպանեց այն: Բայց դեռ պայուսակների մեջ թեյ պատրաստելու համար բավական չէ միայն այն եռացրած ջրի մեջ գցել: Դուք պետք է իմանաք որոշ նրբություններ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ենթադրվում է, որ դասական թեյի արարողությունը կարելի է կատարել միայն օգտագործելով մեծ տերև: Իհարկե, քանի որ արարողությունը հենց դրա համար է, որը պետք է տեւի առնվազն 30 րոպե: Personամանակակից մարդը ժամանակ չունի սպասելու թեյի պատրաստմանը, նա պետք է արագ խմիչք պատրաստի: Բայց որոշ նրբություններ արժե դիտարկել:
Քայլ 2
Թեյի տոպրակները համբավ են ձեռք բերել որպես ցածրորակ, երկրորդ կարգի արտադրանք: Սա ոչ այլ ինչ է, քան առասպել: Նմանապես, չամրացված էժան թեյը կարող է լինել անորակ: Ամեն ինչ կախված է հայտարարված բազմազանությունից, այլ ոչ թե փաթեթավորման եղանակից:
Քայլ 3
Թեյի տոպրակները եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, քան չամրացված հումքի դեպքում: Եվ այնուամենայնիվ, պարկը եռացող ջրի մեջ նետելը և միանգամից թեյ խմելը սխալ է: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչ ջերմաստիճան է անհրաժեշտ տարբեր սորտերի պատրաստման համար:
Քայլ 4
Սպիտակ, դեղին և կանաչ թեյը եփում են 1-2 րոպե: Բայց դրանց պատրաստման համար անհրաժեշտ է տարբեր ջերմաստիճանի ջուր: Սպիտակի համար `65-70 ° C, դեղինի համար` 70-75 ° C, կանաչի համար `75-80 ° C: Պետք է հիշել, որ կտրուկ եռացող ջուրը սպանում է նման խմիչքների համն ու օգուտները:
Քայլ 5
Ուլոնգի թեյը, դասական սեւ և բուսական թեյի պայուսակները (ներառյալ կարկադեն) թրմվում են երկու-վեց րոպե: Միայն վերջին երկուսը եփելու համար պահանջվում է կտրուկ եռացող ջուր, իսկ առաջինի համար `80-85 ° C ջուր:
Քայլ 6
Կարևոր է, թե ինչպես է անցկացվելու ձեր մինի թեյի արարողությունը: Սկսեք մաքուր կերամիկական կամ ճենապակյա թեյնիկով կամ թեյնիկով: Ապակյա իրերը կաշխատեն, բայց թեյն ավելի քիչ անուշաբույր կլինի: Այժմ սպասեք թեյնիկի եռացմանը, եռացող ջուրը լցրեք տարայի վրա և տոպրակ դրեք դրա մեջ:
Քայլ 7
Եռացող ջրից հետո հարկավոր է մեկ րոպե սպասել. Այս ընթացքում այն կսառչի մինչև կանաչ թեյ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ջերմաստիճանը: Եթե դուք պատրաստում եք սեւ թեյ, կարող եք միանգամից լցնել տոպրակը: Anyանկացած չամրացված թեյի պես, փաթեթավորված ըմպելիքը պետք է ծածկված լինի ափսեով: Շաքարն ավելացվում է միայն 2-3 րոպե անց:
Քայլ 8
Գարեջրի պատրաստման տևողությունը կախված է ոչ միայն բազմազանությունից, այլև տերևի չափից: Խոշոր տերեւի թեյը վաճառվում է նույնիսկ տոպրակների մեջ: Օրինակ ՝ Lipton Tea թեյի ապրանքանիշը կանաչ և բուսական սորտեր է արտադրում բուրգի թափանցիկ նեյլոնից պատրաստված հատուկ բրգանման տոպրակների մեջ, որոնց ներսում մեծ, սերտորեն գանգուր տերևներ են: Այս թեյի պատրաստման համար 2-3 րոպե ավելի ժամանակ կպահանջվի, քանի որ դրա բացումը ժամանակ է պահանջում:
Քայլ 9
Նույն ընկերությունը պատրաստում է նաև մանրացված թեյ `սովորական թղթե տոպրակների մեջ: Եռացող ջրի մեջ ընկղմվելիս նրանք անմիջապես գունավորում են ջուրը, քանի որ նուրբ թակած տերևն իր հյութերն ավելի արագ է տալիս: Բայց դեռ, նույնիսկ այդպիսի թեյը պետք է 2-3 րոպե պատրաստի:
