Գինին աստվածների խմիչքն է, չոր և կիսաքաղցր, սպիտակ գինին կարող է պսակել ցանկացած տոնակատարություն կամ դառնալ երեկոյի անբաժանելի մասը երկու կամ համեստ ընտանեկան ընթրիքի համար ՝ դրան ավելացնելով հանդիսավորության տոն:
Սպիտակ գինու նման նուրբ ըմպելիք ընտրելիս պետք է ապավինել ձեր սեփական նախասիրություններին և նախասիրություններին ՝ առաջատար դեր տալով կազմին, արտադրության տարածաշրջանին, ակցիզային դրոշմանիշի առկայությանը, և ամենևին էլ բարձր գին թանկ խանութ, քանի որ ապրիորի սպիտակ գինին ավելի ցածր գին ունի, քան կարմրավուն երանգ ունեցող գինին:
Բունգ
Հակառակ տարածված կարծիքին, որ որակյալ սպիտակ գինին պետք է խցանված լինի խցանափայտի խցանով, կան հսկայական քանակությամբ ժամանակակից ապրանքանիշեր, որոնք ունեն պտուտակով կամ սիլիկոնե գլխարկ: Այս հատկությունը բնավ բնորոշ չէ վատ սպիտակ գինուն, այլ ավելի շուտ խորհրդանշում է հաստատված ավանդույթների ժամանակակից մոտեցումը:
Ծագման երկիր
Պետք է նաև հիշել, որ գինու շատ երկրներ հիանալի ցածր գնով այլընտրանքներ են տրամադրում հաստատված գինու ապրանքանիշերին, ինչպիսիք են սպիտակ գինիները:
- Պորտուգալիա, - Չիլի, - Նոր Զելանդիա, - Հարավային Աֆրիկա. Այս երկրների կողմից ներկայացված ապրանքանիշերն ունեն պակաս նշանակալի մարժա, քան հին աշխարհից ՝ Ֆրանսիայից, Գերմանիայից, Իտալիայից բերված ըմպելիքները: Այս փաստը հաճախ բացատրվում է էժան սպիտակ գինիների մոնո կազմով, ի տարբերություն եվրոպական երկրներից բերված ըմպելիքների բարդ բաղադրատոմսի, որոնք հին ժամանակներից զբաղվել են գինեգործությամբ:
Պետք չէ հրաժարվել ներքին գինիներից, Վրաստանի և Մոլդովայի գինիներից, որոնք մատչելի գների հետ մեկտեղ հաճախ առաջարկում են ըմպելիքի գերազանց որակ:
Սպիտակ գինու թարմություն
Որոշ սպիտակ գինիներ լավ համ ունեն միայն թարմ վիճակում: Դրանք ներառում են «Շիրազ» և «Սովյոնոն» կոչվող գինիներ: Հարկ է հիշել, որ սպիտակ գինու դարաշրջանը, որը ենթադրաբար որոշում է դրա համային հատկությունները, ավելի շատ առասպել է, քան իրականություն: Մեծ ուշադրություն դարձրեք պիտակի տեսակին, արտադրողի նշմանը (ավելի լավ է, եթե այն մեծ է), բերքի որոշակի հատվածին:
Արտասահմանյան գինին, որը տրամադրվել է ռուսալեզու պիտակով և արտադրողի մասին թերի տեղեկատվությամբ, ամենայն հավանականությամբ, շշալցվել է հատուկ արտահանող երկրի համար, և դժվար թե կարողանա պատշաճ որակ առաջարկել:
Գնեք դասական ձևով շշեր, որոնք կշռված չեն շղարշով և շքեղ զարդերով: Ուշադրություն դարձրեք չոր գինիներին, հենց նրանք են զրկվում այդ քաղցր համից, որը երբեմն թաքցնում է ոչ շատ որակյալ ծաղկեփունջ, կոնսերվանտներ և համային տեսականի: Հատուկ վարկանիշի համաձայն, էժան սպիտակ գինիների մեջ ամենատարածվածը խաղողի գինիներ են, որոնք պատրաստվում են խաղողի Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Pinot սորտերից:
