Գինին շատ բարդ և ազնիվ խմիչք է: Դուք պետք է այն խմեք հաճույքով և հմտորեն: Կարմիր և սպիտակ գինիները արմատապես տարբերվում են միմյանցից, դրանք խմում և ուտում են բոլորովին այլ ձևերով: Ո՞րն է կարմիր գինին սպառելու ճիշտ միջոցը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամեն ինչ սկսվում է շիշը բացելուց: Կարմիր գինու շիշը չխմելուց հետո անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ այն շնչի: Որպես կանոն, բաց գինին պետք է մնա 15 րոպեից մեկ ժամ: Խոշոր գինու բաժակները սովորաբար լրացնում են մեկ չորրորդը, իսկ ավելի փոքր գինու բաժակները ՝ մեկ երրորդը: Լավ գինին թողնում է սահուն շերտեր բաժակի պատերին, որոնք կոչվում են գինու ոտքեր:
Քայլ 2
Եթե սպիտակ գինին և շամպայնը միշտ սառը են մատուցվում, ապա կարմիրով դա հակառակն է: Այս խմիչքի օպտիմալ ջերմաստիճանը ձեր սեղանին պետք է լինի 12-20 °: Coldուրտ եղանակին կարող եք խմել տաքացրած կարմիր գինի, որն անպայման կջերմացնի ձեզ վատ եղանակին: Հիմնական բանը `համոզվել, որ այն չի եռում:
Քայլ 3
Խմելուց առաջ արժե գնահատել գինու որակը: Լավ արտադրանքը միշտ կլինի ամբողջովին թափանցիկ և միատարր գույնով: Կարմիր գինու թափանցիկությունը կարող եք տեսնել սպիտակ ֆոնի վրա (օրինակ ՝ թուղթ կամ սփռոց): Ըմպելիքը կարող է ունենալ թեթև գինու նստվածք, քանի դեռ ամպամած չէ:
Քայլ 4
Նրանք դանդաղ գինի են խմում, որպեսզի զգան համի բոլոր երանգները: Մի քիչ հեղուկ դրեք ձեր բերանին, բայց միանգամից մի ամբողջ կուլ մի տվեք: Նախ, անհրաժեշտ է խմել ըմպելիքը ձեր լեզվի վրա, դա թույլ կտա լիովին գնահատել դրա որակը, որից հետո կմնա հաճելի համը: Բերանում կարմիր գինին, որն ամեն դեպքում պետք է տաք լինի, էլ ավելի է տաքանում, ինչը օգնում է ավելի լավ զգալ իր ծաղկեփունջը: Որքան պայծառ ու բարդ է գինու համը, այնքան լավ:
Քայլ 5
Լավագույնն այն է, որ կարմիր գինին մատուցեք մսային ուտեստներով: Գառի հետ դրա համադրությունը իդեալական է համարվում: Եթե ցանկի որոշ ուտեստներ միս են, իսկ ոմանք ՝ բուսական, ապա գինին պետք է առաջարկվի նույնը: Սնկերը սովորաբար մատուցվում են բացառապես կարմիր գինիով: Չափազանց աղի, խմորված կամ ցիտրուսային արտադրանքները գինու հետ համատեղելը համարվում է վատ ձև: Նրանց համը չափազանց կոշտ է, այն ընդհատում է հենց ըմպելիքի համը:
