Սննդի արդյունաբերության մեջ շատ ակտիվորեն օգտագործվող այս ապրանքի շուրջ շատ բանավեճեր ու քննարկումներ են ընթանում: Մի կողմը պնդում է արմավենու յուղի վտանգները `այն փաստի վրա, որ այն ոչ թե արագ է, այլ կործանարար կերպով ազդում է մարդու մարմնի վրա: Մեկը պատասխանում է ՝ ասելով, որ անհանգստանալու առիթ չկա:
Ինչ է արմավենու յուղը
Ակնհայտ է, որ արմավենու յուղը հիմնականում բուսական յուղ է: Յուղի արմավենին այն արտադրանքն է, որից այն ձեռք է բերվում: Նավթն արտահանվում է հիմնականում Ինդոնեզիայի և Մալայզիայի կողմից:
Արմավենու յուղի շուրջ հակասությունները դժվար թե հնարավոր լինի դադարեցնել այս փուլում, մինչև արտադրանքի բոլոր հատկությունները լիովին հասկանան:
Արմավենու յուղը կա կոսմետիկայի մեջ `մազերի խնամքի միջոցներ, դեմքի և մարմնի քսուքներ:
ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը արմավենու յուղի համաշխարհային սպառումը գնահատել է 49 միլիոն տոննա: Ռուսաստանը արմավենու յուղի արտադրանքի վեցերորդ սպառողն է ԱՄՆ-ից, Հնդկաստանից, Չինաստանից, Japanապոնիայից և Եվրամիությունից հետո:
Որտեղ է օգտագործվում արմավենու յուղը:
Արմավենու յուղը համեմատաբար վերջերս մտել է ռուսական շուկա: Այնուամենայնիվ, մեր երկրում դրա կիրառման հարցը վերաբերում է զգալի թվով մարդկանց: Յուրաքանչյուր մարդ ազատ է որոշում կայացնել, թե արդյոք պետք է ուտել արմավենու յուղ: Նրանց համար, ովքեր հակված են դա վնասակար համարել, արժե իմանալ, թե ինչ ապրանքների մեջ կարող է լինել:
Արմավենու յուղն օգտագործվում է որպես կակաոյի կարագի և կաթնային ճարպի փոխարինող, փայլով ճարպերի և ճարպերը լցնելու մեջ: Հետեւաբար, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք այնպիսի ապրանքների կազմին, ինչպիսիք են մայոնեզը, մարգարինը, ապուրի խառնուրդը, կաթնաշոռի զանգվածները և վերամշակված պանիրները:
Արմավենու յուղը հիմնականում հայտնաբերվում է հրուշակեղենի մեջ, հիմնականում պահպանման երկար ժամկետով: Միեւնույն ժամանակ, ապրանքների համը չի փոխվում, և պահպանման ժամկետը զգալիորեն ավելանում է:
Արմավենու յուղ ՝ վնաս
Ինչու՞ են առողջ դիետայի ջատագովները արգելում սննդի մեջ արմավենու յուղի օգտագործումը:
Արմավենու յուղի վնասը առաջին հերթին կայանում է դրա բաղադրության մեջ հագեցած ճարպերի առկայության մեջ: Դրանց հաճախակի օգտագործումը հրահրում է անոթային և սրտային հիվանդություններ, անոթային թրոմբոզ, աթերոսկլերոզ, գիրություն: Բացի այդ, արմավենու յուղը մարմնում մնում է տոքսինների տեսքով, քանի որ այն ամբողջությամբ դուրս չի գալիս մարմնից: Պլաստիկ կպչուն զանգվածի տեսքով խարամները փակվում են ոչ միայն աղիքներից, այլև մարդու այլ ներքին օրգաններից:
Արմավենու յուղը խանգարում է բոլորի համար կենսական նշանակության հետքի տարրերի կլանմանը, ինչպիսիք են կալցիումը: Սա հատկապես վնասակար է երեխայի մարմնի համար: Հետեւաբար, խելամիտ ծնողները փնտրում են արմավենու յուղից զերծ խառնուրդներ իրենց երեխաներին կերակրելու համար:
Մանկական սննդի մեջ արմավենու յուղը անցանկալի է ոչ միայն իր ստամոքս պարունակող հատկությունների պատճառով, այլ նաև այն պատճառով, որ այն ուժեղացնում է սննդի համը: Արագ սննդի ձեռնարկությունները հիմնված են հենց այս սկզբունքի վրա: Տապակած կարտոֆիլը և համբուրգերը երեխաների մեծ մասի համար նախընտրելի են տնական առողջ սնունդից:
Արմավենու յուղի առավելությունները
Հնարավո՞ր է նույնիսկ խոսել արմավենու յուղի օգուտների մասին `դրա վտանգների մասին տեղեկատվություն ստանալուց հետո: Այո, արմավենու յուղը պարունակում է A և E վիտամիններ, և դրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, դրականորեն ազդում են մազերի և մաշկի վիճակի վրա: Բայց օգտակար նյութերը չեն ներծծվում մարմնի կողմից `արդեն թվարկված վնասակար հատկությունների պատճառով:
Արմավենու յուղը շատ էժան է, և այդ դրական հատկությունը կարող է միակը լինել, որը ոչ ոք չի վիճարկի: Բայց գուցե արժե այս որակից օգտվել ցանկացած այլ արդյունաբերության մեջ, պարզապես ոչ սննդի արդյունաբերության մեջ:
