Հաճախ պատահում է, որ ցանկանում եք սիրաշահել ձեզ համեղ ուտեստներով կամ հյուրասիրել հանկարծակի հայտնվող հյուրերին: Ամենապարզ կարկանդակը պատրաստվում է մատչելի ապրանքներից, որոնք կարելի է գտնել ցանկացած սառնարանում:
- 2 կամ 3 ձու
- 3 աղանդերային գդալ շաքար
- մի փոքր ալյուր (մոտ երեք ճաշի գդալ)
- 40-50 գրամ թթվասեր
- մոտ 6 ճաշի գդալ ալյուր
- 200-220 մլ ջեմ (ազնվամորի, խնձոր, ելակ կանի)
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա (մարել ցանկացած թթվով `քացախ կամ կիտրոն)
- 50-60 մլ բուսական յուղ (միշտ առանց հոտի)
- թարմ հատապտուղներ կամ չիր - պարտադիր չէ
Նախապատրաստում:
1. Ձվերը խառնել շաքարի հետ, հարել:
2. Ավելացնել սեմին, թթվասեր և հանգեցրած սոդա:
3. Ամեն ինչ խառնել և թողնել մնա 15-20 րոպե:
4. Հաջորդը, ավելացնել ալյուրը, կարագը և ջեմը, խառնել:
5. Պատրաստի կարկանդակի խմորին կարող եք ավելացնել նաև թարմ խնձոր, չամիչ կամ թակած սալորաչիր:
6. Թխում տապակը յուղել յուղով կամ արեւածաղկի ձեթով:
7. Preեռոցը տաքացրեք մոտ 170 աստիճան:
8. Թխել կարկանդակը ջեռոցում մոտ 25 րոպե, մինչև բաց շագանակագույն:
9. Տորթը մատուցեք թեյի համար թխելուց անմիջապես հետո, ինչպես նաև արդեն սառեցված:
Նման տորթը զարդարելու է ցանկացած թեյի երեկույթ, քանի որ այն աներևակայելի համեղ է և պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում:
