Mealանկացած կերակուր, հատկապես առատ, մենք սովոր ենք ավարտվել ինչ-որ խմիչքով: Խորը մանկությունից պահպանված այս սովորությունը, երբ ծնողները մի բաժակ ջուր էին դնում ափսեի կողքին: Եվ, չնայած այն հանգամանքին, որ սննդաբանները և պարզապես բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս չխմել սնունդ, քչերն են անում առանց մի բաժակ թեյի կամ սուրճի աղանդերի համար:
Եկեք խոսենք մասնավորապես սուրճի մասին: Իհարկե, եթե հարց է առաջանում `սուրճ խմել դատարկ ստամոքսի վրա կամ ուտելուց հետո, պատասխանը միանշանակ կլինի` հետո, բայց ավելի լավ է դիմանալ դրան կես ժամ: Բացի կոֆեից, այն պարունակում է քլորոգեն թթուներ, որոնք մեծացնում են ստամոքսի թթվայնությունը ՝ հանգեցնելով այրոցքի, իսկ հետագայում ՝ գաստրիտի:
Ելնելով այն փաստից, որ մեզանից լավ կեսը չի պահպանում առողջ սննդակարգի սկզբունքները և ուտում է ճարպոտ, աղի, կծու կերակուրներ և շատ նուրբ սնունդ, ապա ճաշը ավարտելուց անմիջապես հետո սուրճ խմելն էլ ավելի վնասակար կլինի: ազդեցություն մարմնի վրա. արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրանում է մոտ 30% -ով, և եթե դուք մի բաժակ լցնեք ձեր մեջ `մեկ այլ սուրճ և նույնիսկ շաքարով և կաթով, ապա գլյուկոզի մակարդակը կկրկնապատկվի ավելի: Իհարկե, միանգամյա ընդունումը դժվար թե զգալի վնաս հասցնի մարմնին, բայց եթե սննդամթերք խմելու սովորություն արդեն տեղի է ունեցել, ապա շաքարային դիաբետ ստանալու հավանականություն կա:
Բացի արյան գլյուկոզի, սուրճի և ցանկացած այլ ըմպելիքի կտրուկ ավելացումից, նվազեցնում է ստամոքսային սեկրեցների և սննդամթերքի կոնցենտրացիան, ամբողջությամբ մարսվելու փոխարեն, լվանում է աղիքները, սկսում է խմորվել այնտեղ ՝ առաջացնելով փքվածություն, գազեր և էպիգաստրիկ: ցավ
Մարսողական համակարգը խանգարելուց բացի, ուտելուց անմիջապես հետո սուրճ չօգտագործելու այլ պատճառներ էլ կան.
- սուրճն ինքնին չի պարունակում վիտամիններ և հետքի տարրեր, բայց դրա հաճախակի օգտագործումը խանգարում է շատ օգտակար նյութերի կլանմանը, օրինակ ՝ կալցիում, այսինքն ՝ նույնիսկ ամենաառողջ սնունդը դառնում է անօգուտ վիտամիններով հարստացման առումով
- սուրճը խթանում է ախորժակը, և կա հավանականություն, որ կես ժամից կամ մեկ ժամից դուք կրկին ցանկանաք ուտել:
- ձանձրացնում է ծարավի զգացումը, և այդ ժամանակ մենք բավարար քանակությամբ ջուր չենք սպառում:
- ըմպելիքում պարունակվող կոֆեինը առաջացնում է ներգանգային ճնշման մի փոքր աճ, բայց միզամուղ ազդեցության պատճառով կտրուկ նվազում է: Պատկերացրեք մարմնի այս ճոճանակը. Դուք մի բաժակ խմեցիք. Բարձրացրեցիք ճնշումը, որը մեկուկես ժամ հետո կվերադառնա նորմալ, իսկ հետո նորից մի բաժակ և ճնշման բարձրացում: Բնականաբար, ժամանակի ընթացքում դա կհանգեցնի արյան անոթների փխրունության, դրանց առաձգականության կորստի և, ի վերջո, սրտանոթային հիվանդությունների:
Ի՞նչ եզրակացության կարելի է հանգել վերը նշված բոլորից:
- առավոտյան սուրճը կարող է սպառվել, օրական 2-3 բաժակ;
- ավելի լավ է ընտրել բնական սուրճ և դրան ավելացնել մի քիչ կաթ և շատ քիչ շաքար;
- հնարավորության դեպքում պահպանեք 30 - 40 րոպե ընդմիջում ուտելուց հետո;
- հրաժարվել անհապաղ փոխարինողից, օրինակ `երեքից մեկը մեկ սուրճից:
