Պեկինյան կաղամբը կաղամբազգիների ընտանիքի մշակված խոտաբույս է: Պեկինյան կաղամբը կոչվում է նաև աղցան ՝ հյութալի քնքուշ տերևների պատճառով, որոնք կազմում են վարդազարդ կամ կաղամբի ազատ գլուխ:
Չինական կաղամբի կազմը և օգտակար հատկությունները
Պեկինյան թարմ կաղամբից պատրաստված ուտեստներ ուտելը օգնում է հաղթահարել վիտամինի պակասությունը, ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Այն ներառում է հետևյալ տարրերը.
- B խմբի վիտամիններ;
- վիտամին E;
- պրովիտամին A;
- վիտամին C;
- վիտամին K;
- օգտակար հանածոներ;
- ածխաջրեր;
- բուսական սպիտակուց;
- սննդային մանրաթել;
- օրգանական թթուներ;
- ամինաթթուներ;
- ֆիտոնցիդներ;
- շաքարավազ:
Չինական կաղամբի մաս կազմող ամինաթթուներն ունեն հակավիրուսային ակտիվություն, ինչպես նաև խթանում են վնասված հյուսվածքների բուժումն ու վերականգնումը: Այս հատկությունների պատճառով Պեկինը խորհուրդ է տրվում ներառել սննդակարգի մեջ նրանց համար, ովքեր տառապում են ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով:
Որպեսզի ստամոքսից հուզմունք չառաջանա, չպետք է Պեկինը համատեղել կաթնամթերքի հետ:
Պեկինյան կաղամբի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց վիճակի վրա: Radiationառագայթային հիվանդության դեպքում անհրաժեշտ է ամեն օր փոքր քանակությամբ հազարի սպառում, քանի որ այս բանջարեղենը ի վիճակի է մարմնից հեռացնել ծանր մետաղները:
Պեկինը օգտակար է անձեռնմխելիության բարձրացման համար, այն դրական ազդեցություն ունի մարմնի վրա, որը տառապում է անքնությունից, քրոնիկ հոգնածությունից և ուժեղ հոգնածությունից:
Չինական կաղամբով ուտեստները լավ են երեխաների և դեռահասների համար, քանի որ այս գործարանում պարունակվող K վիտամինը մարմնին օգնում է կլանել կալցիումը և օգնում ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը:
Իրական գտածոն Պեկինյան կաղամբն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել. Այս բանջարեղենի 100 գրամի դիմաց կա ընդամենը 16 կկալ: Հետեւաբար, նրանք, ովքեր տառապում են ճարպակալմամբ և պարզապես ավելորդ քաշով, պետք է իրենց ցանկում ներառեն ցանկացած տեսակի աղցանով կաղամբ:
Հազարի թարմ հյութը հարուստ է ֆիտոնսիդներով, ուստի այն օգտագործվում է այրվածքների, խոցերի, թարախային վերքերի և մաշկի այլ խանգարումների բուժման համար: Կաղամբի հյութն օգտագործվում է բերանի և կոկորդի հիվանդությունները բուժելու համար:
Պեկինն օգտագործվում է նաև տնային կոսմետոլոգիայում. Դրա հյութն օգտագործվում է որպես լոսյոն յուղոտ և ծակոտկեն մաշկի համար: Կաղամբի տերևներից պատրաստված դիմակները մանրացված են ձիթապտղի յուղի ավելացման հետևանքով `խոնավացնելով և չոր մաշկը լցնելով սննդանյութերով:
Պեկինի կաղամբի վնաս
Պեկինային կաղամբը կարող է վնասել բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով տառապողներին, քանի որ այս բանջարեղենը պարունակում է կիտրոնաթթու, որը կարող է սրել հիվանդությունը:
