Կարտոֆիլը, հավանաբար, բանջարեղենի մեջ չեմպիոն է `դրանցից պատրաստված ուտեստների քանակով: Կարտոֆիլը կարող է իդեալական բաղադրիչ լինել մսի, ձկների և բանջարեղենի աղցանների, տարբեր ապուրների մեջ: Բայց դուք կարող եք կատարել հիանալի հաճույք, որի հիմնական բաղադրիչն ինքը կլինի: Օրինակ ՝ հայերենով բանջարեղենով շոգեխաշած կարտոֆիլ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 6 կարտոֆիլ
- 400 գ սմբուկ
- 4 մեծ լոլիկ
- 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ
- 2 խոշոր սոխ
- 2 tbsp. լ բուսական յուղ
- Ձեր նախընտրած խոտաբույսերի 3 փունջ
- Աղ ՝ ըստ ճաշակի
- Ստյուպան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած սոխը և կարտոֆիլը, սմբուկները կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մոտ 5 րոպե:
Քայլ 2
Կարմիր բուլղարական պղպեղը կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք կարտոֆիլով շոգեխաշել: Լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն ծածկի բանջարեղենը: Coverածկեք և եփեք մոտ 20-30 րոպե դանդաղ կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը փափկի:
Քայլ 3
Խիտ կտրտած լոլիկն ավելացնել 5 րոպե, մինչեւ քնքշությունը:
Քայլ 4
Պատրաստի ուտեստը լցնել շոգեխաշելու ընթացքում ձեւավորված բուսական հյութի հետ, առատորեն շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
