Միկրոալիքային վառարանի հանրաճանաչությունը հիմնված է պատրաստման արագության և ուտեստներում ավելի շատ սննդանյութերի պահպանման վրա, քան սովորական ջերմամշակման դեպքում: Բայց միայն այն դեպքում, եթե ճիշտ ուտեստներ ընտրեք:
Միկրոալիքային վառարանների երեք տեսակ կա `կերամիկական, ապակե, հատուկ պլաստմասե: Մետաղից պատրաստված սպասքը խստիվ արգելված է: Անկալի է չօգտագործել նախշերով ափսեներ և թավաներ, քանի որ որոշ ներկեր պարունակում են մետաղի մասնիկներ և կարող են վնասել մագնիտրոնը:
Ապակյա իրեր
Մի փոքր տապակ, որն ընդլայնվում է դեպի վերևը և պատրաստվում է ջերմակայուն ապակուց, որը անհրաժեշտ իր է միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար: Դրանում հեշտությամբ կարող եք պատրաստել առաջին և երկրորդ դասընթացները: Շատ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են այդ կաթսաները նույնիսկ թխելու համար:
Միակ նախազգուշացումն այն է, որ ավելի լավ է ընտրել կլոր տապակ: Օվալաձեւ և քառակուսի տարաներում միկրոալիքային վառարանի բաշխումը անհավասար է:
Հաստ ապակե պատերով պարզ ակնոցները նույնպես օգտակար են ժամանակակից խոհանոցներում: Դրանց միջոցով կարելի է ձվածեղ թխել, փոքր կեքս պատրաստել և տաքացնել հյութը: Բարակ պատերով միկրոալիքային վառարանի բաժակները հարմար չեն, դրանք տաքանալուց հետո կպայթեն: Բացի այդ, դուք չեք կարող օգտագործել կապար և այլ մետաղներ պարունակող բյուրեղներ:
Կերամիկական սպասք
Կերամիկական միկրոալիքային վառարանը իդեալական է: Խոհարարության մեջ օգտագործվող բոլոր ափսեներն ու կաթսաները չպետք է ունենան չիպսեր կամ ճաքեր, քանի որ ջեռուցման գործընթացում սպասքը կարող է ճաքել: Այդ պատճառով նախընտրելի է գնել միկրոալիքային վառարանի համար կաթսաներ և փայլով պատված ուտեստներ: Փայլի վրա վնասը տեսանելի կլինի անմիջապես:
Խորհուրդ չի տրվում ճենապակյա սպասք գնել տեղական շուկայից: Որպես կանոն, ամբողջը ներմուծվում է Չինաստանից, որտեղ գրեթե միշտ մետաղը ավելացվում է կերամիկայի և ներկի մեջ: Ի դեպ, կարող եք ստուգել `միկրոալիքային վառարանը հարմար է, թե ոչ:
200 մլ ջրով լցված ապակե բանկան դրվում է ջեռոցում և ծածկվում արտահոսող կափարիչով: Բանկայի կողքին դրվում է փորձանմուշ, օրինակ ՝ ափսե: Միացրեք առավելագույն ջեռուցումը 1-2 րոպե: Եթե ափսեը մնում է սառը, այն կարող է օգտագործվել միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար: Եթե այն տաքացվում է, այս ուտեստը հարմար չէ միկրոալիքային վառարանի համար:
Պլաստիկ սպասք
Պոլիամիդային կամ պոլիպրոպիլենային սպասքը, որոնք հատուկ պատրաստված են միկրոալիքային վառարանների համար, կարող են դիմակայել մինչև + 140 ° C տաքացմանը: Այնուամենայնիվ, հարկավոր է զգույշ լինել, երբ նման ուտեստ պատրաստեք: Տաքացնելիս շաքարն ու ճարպը կարող են տաքանալ նորմայից բարձր և կերակրատեսակները դեֆորմացնել: Պլաստիկ տարայի մեջ դուք կարող եք պատրաստել բանջարեղեն, թխել տորթ: Հավի կամ խնձորի շաքարով տապակման համար լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ապակե ջեռոցում չպարունակող ուտեստ:
Իմանալով, թե ինչպես ընտրել միկրոալիքային վառարանի համար պարագաներ, տանտիրուհին կապահովի միկրոալիքային վառարանի բնականոն աշխատանքը և կխնայի ֆինանսական ռեսուրսները:
