Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ մարդիկ, ովքեր հաճախ ուտում են բանջարեղեն և մրգեր, օրինակ ՝ մեկ պտուղ կամ բանջարեղեն օրական 3 անգամ, ավելի քիչ են տառապում ինսուլտներից (ընդհանուր ցուցանիշը նվազում է 22% -ով) և հեմոռագիկ նոպաներից (51% պակաս):
Հետաքրքիր է, որ հուսադրող է, որ այս սովորությունը արդյունավետ էր `անկախ անձի կենսակերպից` ծխելը, բարձր խոլեստերինը, անկախ նրանից `անձը ֆիզիկական կրթություն է վարում, թե ոչ, և այլն:
Կանանց համար ամենահամապատասխան ուսումնասիրությունն անցկացվել է Հարվարդում ՝ 8 տարվա ընթացքում 90,000 բուժքույր: Կանայք, ովքեր օրական առնվազն մեկ գազար էին ուտում, 68% -ով ավելի քիչ հավանական էին ինսուլտներ: Բացատրություններից մեկը կարող է լինել արյան մեջ կալիումի կոնցենտրացիան: Կալիումը պաշտպանում է արյան անոթների լորձաթաղանթը (էնդոթելիումը) ազատ ռադիկալների պատճառած վնասներից:
Կալիումը պարունակվում է կարոտինոիդներում: Սրանք նարնջագույն կամ դեղին մրգեր և բանջարեղեն են ՝ նարինջ, ծիրան, գազար, բանան, քաղցր կարտոֆիլ: Եվ նաև սպանախի, ճակնդեղի, լոլիկի, ավոկադոյի, նուշի, սոյայի, լոբու, ձկների մեջ:
Կարևոր դեր են խաղում նաև վիտամինային հավելումները, որոնք ամեն օր կարող են ավելացվել լրացուցիչ սննդակարգին: Բացի այդ, E և C վիտամինները և ֆոլաթթուն աջակցում են նյարդային բջիջների բնականոն գործունեությանը և պաշտպանում արյան անոթները կաթվածից:
Թեյ խմելը պաշտպանում է ուղեղը: Այն պարունակում է զգալի քանակությամբ ֆլավոնոիդներ ՝ նյութեր, որոնք պայքարում են բորբոքման և բջիջների դեգեներացիայի դեմ: Այս նպատակների համար նախընտրելի է սեւ թեյը: Մարդիկ, ովքեր օրական միջինը 4-5 բաժակ թեյ էին խմում, ինսուլտի ռիսկի 73% -անոց նվազում ունեցան:
