Կարագը մեր սեղաններին ավանդական արտադրանք է: Յուղը արժեքավոր է, եթե դա բնական է, առանց հավելումների, համեմունքների և բուսական ճարպերի: Unfortunatelyավոք, խանութներում իսկական կարագը շատ հազվադեպ է հանդիպում: Բայց դա օգտակար է ոչ միայն առողջ մարդկանց, այլև հիվանդ մարդկանց համար: 15-20 գրամ կարագը մեր մարմնին կապահովի վիտամին A- ի օրական դոզայի մեկ երրորդը: Բացի այդ, յուղը պարունակում է E, D և K վիտամիններ, որոնք անփոխարինելի են տեսողության և ոսկորների աճի, առողջ մաշկի և մազերի համար: Ինչպե՞ս բացահայտել իրական կարագը: Եվ ինչպես ընտրել այն խանութում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փաթեթում միշտ նշված է կարագի տեսակը ՝ «յուղալի», «սիրողական» կամ «գյուղացի»: Ավանդական կարագը պարունակում է 82,5% յուղայնություն, «Սիրողական» ՝ 78% -ից, «Կրեստյանսկոե» ՝ 72,5%: Եթե ճարպի պարունակությունը 70% -ից ցածր է, ձեր դիմաց տարածում ունեք:
Քայլ 2
Իրական կարագը չպետք է պարունակի բուսական ճարպեր: Որակյալ արտադրանքը բաղկացած է միայն բնական կրեմից և ամբողջական կաթից: Արմավենու, գետնանուշի, կոկոսի յուղի կամ, այսպես կոչված, «կաթնային ճարպի փոխարինիչի» առկայությունը պետք է ուղեկցվի փաթեթավորման վրա գրված «Մարգարին» մակագրությամբ:
Քայլ 3
Բնական կրեմի կարագը ձմռանը սպիտակ է: Բայց ամառային կարագը ունի հաճելի դեղին երանգ, որը փոխվում է ամառային կովերի բաժնում թարմ խոտ ներառելու պատճառով: Ձմռանը յուղին դեղին գույն են հաղորդում միայն արհեստական գույները:
Քայլ 4
Սառեցված կարագը պետք է լինի հնազանդ և հեշտությամբ տարածվի բուտերբրոդով: Արդյո՞ք յուղը քանդվում և քանդվում է: Սա նշանակում է, որ ապրանքի բաղադրատոմսը էապես փոխվել է:
Քայլ 5
Փորձեք հոտով որոշել յուղի որակը: Ոչ մի արհեստական համեմունք չի լիովին վերստեղծի իրական կարագի հոտը: Բնական յուղն ունի նուրբ յուղալի հոտ ՝ զերծ օտար խառնուրդներից: Եթե հոտը զգացվում է փաթեթի միջոցով, կարելի է ենթադրել, որ փաթեթը համեմված կեղծիք է:
Քայլ 6
Քաշով յուղ ընտրելիս ուսումնասիրեք ապրանքի կտրումը: Իրական կարագը խիտ է, չոր, կառուցվածքով մի փոքր փայլուն: Mayամանակ առ ժամանակ խոնավության կաթիլներ կարող են հայտնվել:
Քայլ 7
Հաճախ բուսական ճարպերի առկայության մասին տեղեկությունները «թաքցվում» են փոքր տպագրության միջոցով: Եթե չեք կարողանում կարդալ ապրանքի կազմը, ավելի լավ է հրաժարվել այն գնելուց: Նավթի անվան մեջ «հավելյալ», «հատուկ», «ավանդական», «հին ռուսերեն» նախածանցերի ավելացումը, ամենայն հավանականությամբ, ցույց կտա TU- ի, այլ ոչ ԳՕՍՏ-ի համաձայն պատրաստված համակցված արտադրանք:
Քայլ 8
Թեթև յուղ կամ բուտերբրոդ յուղ ընտրելիս ուսումնասիրեք կազմը: Եթե ապրանքը պարունակում է ավելի քան 50% կաթ, ապա այն պետք է անվանել կաթնամթերք-բանջարեղենային խառնուրդ, եթե 50% -ից պակաս, ապա բուսական-կաթային խառնուրդ:
