Իրական մեղր գնելը հեշտ չէ, խաբեբաները փորձում են վաճառել կեղծ կամ անորակ մեղր: Հետեւաբար, նախքան շուկա մեկնելը հիշեք մի քանի հիմնական կանոններ, որոնցով անկասկած կարող եք տարբերակել իրական մեղրը կեղծից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երբ շուկա եք գալիս, նախ ուշադրություն դարձրեք մեղրի գույնին ու պարզությանը: Լավ մեղրը, իհարկե, կարող է լինել թեթև, նույնիսկ սպիտակ, օրինակ ՝ փասելիա կամ քաղցր երեքնուկ, բայց ավելի լավ է վերցնել հարուստ ստվերով այն, ապա հաստատ չես սխալվի: Իսկ թարմ մեղրը պետք է լինի թափանցիկ, ոչ թե ապակու նման, իհարկե, այն կարող է պարունակել ծաղկափոշու և այլ մասնիկների փոքր կախոց: Բայց ոչ ամբողջովին ամպամած, հատկապես մեղրի հավաքման շրջանում: Բայց եթե ցանկանում եք մեղր գնել աշնանը կամ ձմռանը, ապա այն արդեն կբյուրեղացվի, և դա նորմալ է:
Քայլ 2
Եթե գույնով մեղր եք սիրում, բացեք բանկան և հոտ քաշեք: Իրական մեղրի հոտը հնարավոր չէ շփոթել, այն հարուստ է և հաճելի: Բայց եթե ձեր առջեւ շաքարային օշարակի հավելումով պատրաստված ապրանք է, հոտը թույլ կլինի: Պատահում է նաև, որ կեղծ մեղրը պատրաստվում է մեղուներին հսկայական քանակությամբ նոսրացած շաքար կերակրելու միջոցով, այդ դեպքում դուք նույնպես չեք զգա բույրը:
Քայլ 3
Ստուգեք մեղրի խտությունը: Վերցրեք մի մասը գդալով և լցրեք: Իրական մեղվի մեղրը հոսելու է հաստ շարունակական հոսքի մեջ, այս պահին կարող ես նույնիսկ ոլորել գդալը, դրա շուրջ մեղրը պետք է փաթաթված լինի շերտերով: Քիմիական մատիտով ստուգելն իմաստ չունի, չնայած շատերը սխալմամբ համարում են, որ այս մեթոդը ամենաճիշտն է: Փաստն այն է, որ այս կերպ Դուք միայն որոշելու եք ջրի բարձր պարունակության առկայությունը, բայց ոչ շաքարի և այլ խառնուրդների:
Քայլ 4
Դուք այլևս չեք կարողանա ստուգել մեղրի բնականությունը շուկայում, բայց կարող եք շարունակել տանը: Մի փոքր նոսրացրեք ջրով, մեղրը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի, չնայած ոչ անմիջապես: Հացահատիկների և այլ նստվածքների առկայությունը ցույց է տալիս կեղտերը: Accurateշգրիտ վերլուծությունը կարող է կատարվել միայն լաբորատորիայում, ուստի եթե ապագայում նախատեսում եք մեղր գնել այս վաճառողից, ապա արժե ներդրումներ կատարել այս ընթացակարգում:
