Տնային տնտեսուհիները ձու են պատրաստում տարբեր առողջ ու համեղ ուտեստներ: Հնացած ձուն կարող է ոչ միայն փչացնել սնունդը, այլև զգալիորեն վնասել առողջությանը: Ինչպե՞ս չվատնել ձեր գումարը և խանութում որոշել `ձու թարմ է, թե ոչ:
Խանութում ձու գնելիս
Ձու գնելուց առաջ ուշադիր ստուգեք փաթեթավորումը: Այն պետք է զերծ լինի փորվածքներից, արցունքներից և թաց բծերից: Ուշադրություն դարձրեք ապրանքի պիտանելիության ժամկետին: Եթե դա ավարտվում է, ներսում ձվերը, ամենայն հավանականությամբ, այլեւս թարմ չեն, և ավելի լավ է հրաժարվել գնումից:
Բացեք ձվի տուփը: Թարմ արտադրանքը ունի հարթ մակերես և փոքր փայլ: Լավ է, երբ յուրաքանչյուր ձու նշվում է: Եթե ներսում կոտրված կամ ճեղքվածներ կան, մի վերցրեք դրանք:
Ավելի լավ է ձու գնել տաս կտոր տուփի մեջ: Կարող եք բացել դրանք և ուսումնասիրել վնասի առկայությունը կամ բացակայությունը: Ձվերը երեսուն բջիջներում, վերևում պոլիէթիլենով փաթեթավորված, շատ ավելի դժվար է տեսնել:
Հատկապես փտած ձվերը տարածված են գովազդային արտադրանքի մեջ: Խանութի համար եկամտաբեր է ավելի շուտ վաճառել մնացորդները, և գնորդները հաճախ ուշադրություն չեն դարձնում որակին ՝ գայթակղվելով գայթակղիչ գնի նշագծով:
Ձվի թարմությունը ստուգելու տնական եղանակներ
Եթե ձվերը երկար ժամանակ գտնվում էին ձեր սառնարանում, և կասկածում եք դրանց թարմության վրա, փորձեք պարզել այն ՝ օգտագործելով պարզ տնային մեթոդներ: Ամենադյուրինն է նրբորեն թափահարել ձուն: Փտած պարունակությունը հեշտությամբ հորդում է ներսից ՝ տալով բնորոշ մաղձող ձայն: Թարմ ձուն ամուր է, գործնականում չի շարժվում ցնցումից:
Փտած ձու հայտնաբերելու մեկ այլ սովորական միջոց `սառը ջուր օգտագործելը: Լցնել այն կաթսայի մեջ և ձվերը թաթախել մեջը: Փտածը ջրի երես դուրս կգա մակերեսին ՝ ներսում օդային փուչիկների առկայության պատճառով: Թարմ ձուն կխորտակվի հատակին: Որքան ապրանքը մոտ է ջրի մակերեսին, այնքան կարճ է դրա պահպանման ժամկետը:
Եթե վերը նշված մեթոդները չեն գործում, փորձեք ձվին նայել պայծառ լամպի միջոցով: Թարմ արտադրանքի մեջ դեղնուցը պարզ երեւում է լույսի ներքո: Փտած ձուն բացարձակապես կիսաթափանցիկ չէ: Եթե ապրանքի պիտանելիության ժամկետն արդեն ավարտվում է, դեղնուցի շուրջը հստակ կետեր կլինեն:
Հիշե՛ք. Եթե խանութում ձու եք գնել, և պարզվել է, որ դրանք փտած են, դուք իրավունք ունեք հետ վերցնել դրանք: Համաձայն «Սպառողների իրավունքների պաշտպանության մասին» օրենքի 18-րդ հոդվածի ՝ ձեր գումարը կվերադարձվի նույնիսկ առանց ՀԴՄ կտրոնի: Սա չի նշանակում, որ դուք իրավունք ունեք սպասել երկու շաբաթ և միայն դրանից հետո փտած ձվերը խանութ տեղափոխել: Միանգամից ազատվեք վտանգավոր արտադրանքից, նույնիսկ եթե դրա որակի վերաբերյալ միայն փոքր կասկածներ կան:
Carefulգուշացեք խանութից կամ ֆերմայից ձու գնելիս: Միշտ ուտեք դրանք եփած, խաշած կամ լավ պատրաստված: Փտած ձվերը և դրանցով եփած սնունդը կարող են առաջացնել սննդային ծանր թունավորումներ, աղիքային խանգարումներ կամ նույնիսկ սալմոնելլոզ:
