Աշնանը բանջարեղենի սեզոն է: Բնությունը մեզ տալիս է շատ համեղ և առողջ բաներ: Ucուկկինը հիանալի ժամանակ է խոհանոցում փորձ կատարելու համար: Նրանք կարող են տապակել տարբեր եղանակներով: Նման ուտեստները, պարզվում է, ախորժելի են, համեղ և ամենակարևորը ՝ առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ցուկկինի;
- թթվասեր (մայոնեզ);
- համեմունք
- սխտոր
- սոխ
- լոլիկ;
- պանիր
- ձու;
- տապակ (օդափոխիչ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Zուկկինի պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը: Վերցրեք ցուկկինի, լվացեք այն: Եթե մաշկն արդեն կոպիտ է, կտրեք այն: Կտրեք ցուկկինը շերտերի մեջ: Տապակը տաքացնել կրակի վրա, ավելացնել մի քիչ յուղ (ձիթապտղի կամ բանջարեղեն) և շրջանակները տեղադրել ներքևի մասում: Աղ Դարձնել դդմիկը և տապակել մյուս կողմը:
Քերել սխտորը և խառնել մայոնեզի հետ: Վերեւից մի փոքր սառեցրած ցուկկինի, տարածեք ստացված խառնուրդը: Համեղ, պարզ և արագ: Դուք կարող եք ցուկկինին նախապես գլորել ալյուրի մեջ երկու կողմերից:
Քայլ 2
Խոհարարության ավելի բարդ մեթոդի համար պատրաստեք դդումը ինչպես առաջին դեպքում: Նախապես պատրաստել խմոր ալյուրից և ձվից, ավելացնել մի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր: Աղ եւ պղպեղ. Տապը տաքացնել և յուղ ավելացնել, օղակները թաթախել խմորի մեջ և տապակել երկու կողմերից: Zուկկիներն ավելի հագեցնող ու փխրուն են:
Քայլ 3
Պատրաստեք լոլիկի և սոխի ցուկկինի: Դա անելու համար պատրաստեք ցուկկինի, ինչպես առաջին դեպքում: Լոլիկը կտրեց շերտ: Քերել սխտորը և խառնել մայոնեզի հետ: Սոխը մանր կտրատեք:
Zուկկինը տապակել տապակի մեջ երկու կողմից (կարող եք կամ ալյուրի մեջ, կամ առանց դրա): Երբ շրջանակները շրջվեն, վերևից ցանել սոխով և մի քանի րոպե ծածկել կափարիչով: Այդ ընթացքում քերել պանիրը: Սոխի վրա պանիր ցանել, վրան լոլիկի մի կտոր դնել և կրկին ծածկել: 10-15 րոպե քրտինք: Դրանից հետո ցուկկինին զգուշորեն հանեք սպաթուլայով և վրան լցրեք մայոնեզի և սխտորի խառնուրդի գդալ: Համեղ
Քայլ 4
Պատրաստեք դդումը նախորդ բաղադրիչներով օդափոխիչի մեջ: Դա անելու համար ցուկկինի գավաթները աղով և պղպեղով դրեք դրանք մետաղալարով: Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դրեք թակած սոխ և լոլիկի շրջան: Պանիրը կարելի է խառնել մայոնեզի և սխտորի հետ և ավելացնել ցուկկինի վրա: Թխել ամեն ինչ օդափոխիչի մեջ 20 րոպե ՝ դիտարկելով պատրաստվածության աստիճանը: Սնունդը շատ գեղեցիկ և փխրուն է:
