Եթե հետեւեք ձեր կազմվածքին կամ պարզապես առողջ սնվեք, ապա հաստատ կսիրեք այնպիսի արեւելյան քաղցրավենիք, ինչպիսին են շողոքորթ մրգերը: Դրանք օգտագործվում են որպես տորթի կամ կարկանդակի միջուկ, ինչպես նաև որպես առանձին տարր: Այս աղանդերը կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած տեսակի մրգերից և բանջարեղենից: Բայց շողոքորթ գազարը հաստատ ձեզ անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ջուր;
- - 1 կգ գազար;
- - 1 կգ շաքար;
- - շաքարի փոշի;
- - կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու;
- - մի թեյի գդալ վանիլ կամ կոճապղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շողոքորթ մրգերի համար օգտագործեք վառ նարնջագույն գազար: Արմատները լավ լվացեք, կեղևազերծեք, ապա կտրեք խորանարդի կամ շերտերի: Բայց հիշեք, որ կտորները մի քանի անգամ կնվազեն, ուստի չպետք է այն շատ փոքր կտրեք:
Քայլ 2
Ապագա շողոքորթ մրգերը լցնել եռացող ջրով, եփել մի քանի րոպե, այնուհետև ջուրը ցամաքեցնել: Խառնել 1 բաժակ գազարի արգանակ, շաքար, կիտրոնաթթու և եփել օշարակը:
Քայլ 3
Օշարակը լցնել սպիտակացրած գազարի վրա և եփել թույլ կրակի վրա, մինչ հեղուկը պարզ և խիտ դառնա, ինչպես մեղրը: Համտեսելու համար պատրաստելուց առաջ կարող եք ավելացնել կոճապղպեղ կամ վանիլին:
Քայլ 4
Հեռացրեք գազարի կտորները օշարակից, դրեք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա և չորացրեք մութ տեղում `սենյակային ջերմաստիճանում: Շաղ տալ շաքարավազով շողոքորթված մրգերը և դնել տուփերի մեջ, պահել սենյակային պայմաններում: Վայելեք ձեր թեյը:
