Հեշտ և յուղալի յուղոտ ռիկոտա մակարոնեղեն, որը լցված է կարմիր չիլիով և հացի փշրանքներով:
Դա անհրաժեշտ է
- -3 կտոր գեղջուկ սպիտակ հաց կամ խմորիչ խմոր, նախընտրելի է մեկ օրվա հնություն;
- -2 tbsp. լ ghee;
- -1 թեյի գդալ թարմ աղացած ուրց, գումարած ավելին ՝ մատուցման համար;
- -500 գր. Մակարոնեղեն;
- -6 արվեստ: լ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ;
- -2 աղացած սխտոր մեխակ;
- -1,5 թեյի գդալ թակած կարմիր պղպեղ;
- -1 տուփ ռիկոտա պանիր;
- -2 մեծ ձվի դեղնուց;
- -Սննդամթերքի աղ;
- -Թարմ աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 375 °: Կոմբինատորում հացը մանրացրեք միջին չափի հացաթխման մեջ կամ պոկեք կտորների: Տեղադրել փոքր թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 2
Միավորել հալված կարագը և ուրցը, ապա ցանել հացի փշրանքներով և խառնել: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույն և փխրուն, մոտավորապես 15 րոպե, միջանցիկ ճանապարհով խառնելով:
Քայլ 3
Պատրաստեք մակարոնեղենը մի մեծ կաթսայում, եռացրած աղած ջրի մեջ, ինչպես նշված է փաթեթի վրա: Մակարոնեղենի համար կես բաժակ ջուր թողեք, ապա ցամաքեցրեք: Մակարոնեղենը վերադարձեք կաթսա:
Քայլ 4
Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք յուղը փոքր տապակի մեջ միջինից բարձր կրակի վրա: Ավելացնել սխտորը և կարմիր պղպեղը և եփել մինչև սխտորը դառնա ոսկեգույն, 1-ից 2 րոպե: Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 5
Միջին ամանի մեջ միացրեք ռիկոտան, ձվի դեղնուցները և մոտավորապես չիլիի կեսը: Համեմել աղով և պղպեղով:
Քայլ 6
Ռիկոտայի խառնուրդին դանդաղորեն ավելացնել չորրորդ բաժակ տաք մակարոնեղեն ջուր: Լցնել խառնուրդը եփած մակարոնի վրա և խառնել: Ավելացնել մակարոնեղենի ջուր, որքան անհրաժեշտ է արիշտան ծածկելու համար:
Քայլ 7
Մատուցել մակարոնեղենը, ցանված հացի փշրանքներով և ցրված չիլի յուղով:
