Հունական այս համեղ ու շատ քնքուշ ապուրը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Կարմիր ձկների և դեղին եգիպտացորենի պայծառ գունային համադրությունը կխթանի ձեզ և կարթնացնի ձեր ախորժակը, իսկ բեկոնի և ձկների համային համադրությունը ձեզ նոր գաստրոնոմիկական փորձ կբերի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ (փաթեթավորող) սաղմոնի կամ ապխտած իշխանի ֆիլե;
- - 100 գրամ բեկոն;
- - 170 գրամ պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն;
- - 3 հատ կարտոֆիլ;
- - 2 սոխ;
- - 2 բաժակ կաթ;
- - 3 բաժակ ջուր;
- - աղ, չոր ուրց, աղացած պղպեղ, համեմված սեւ պղպեղ;
- - թակած խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բեկոնը մանր կտրատել, տապակել կաթսայի մեջ, մինչև ճարպը հալվի:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը և կտրել փոքր խորանարդի մեջ, ավելացնել բեկոնին և տապակել 5 րոպե: Եթե բեկոնը նիհար է, և քիչ յուղ է հալված, կարող եք ավելացնել մի փոքր կարագ:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ամեն ինչ խառնել, եռացնել: Ավելացնել մաքրած և խորանարդիկավոր կարտոֆիլն ու ձուկը, կտրել փոքր կտորների: Ապուրը եփել 15 րոպե:
Քայլ 4
Եգիպտացորենը բաժանել միջուկից, ավելացնել ապուրը, այնտեղ լցնել տաք կաթ, ավելացնել աղ, համեմունքներ և եփել եւս 5-10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Մատուցելուց առաջ թարմ խոտաբույսերը դնել ափսեի մեջ:
