Բազմաթիվ համեղ ուտեստներ կարելի է պատրաստել սմբուկներից, դրանք շատ համեղ են ըստ այս բաղադրատոմսի, որի գեղեցկությունը կայանում է նրանում, որ եփելուց հետո սմբուկի օգտակար հատկությունները պահպանվում են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ սմբուկ;
- - 100 գ պանիր;
- - 1 սոխ;
- - 1 լոլիկ;
- - որոշ croutons;
- - կարագ;
- - կանաչ սխտոր;
- - շաքար, ալյուր, գի;
- - կոտրիչ, աղ, համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի փոքր սմբուկ, ողողեք այն, կտրեք այն շրջանակների մեջ: Եթե դա երիտասարդ է, ապա կլեպ չի պահանջվում: Շրջանակները պետք է լինեն 1 սմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Սմբուկները լցնել եռացող ջրով, նետել քամոցով: Սպասեք, որ ամբողջ հեղուկը չորանա: Դրանից հետո աղացրեք սմբուկի գավաթները, վերևից մի տեսակ մամլեք, թողեք 30 րոպե:
Քայլ 3
Առայժմ ուտեստի համար կարող եք պատրաստել այլ բանջարեղեն: Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, տապակել կարագի մեջ: Կտրտեք լոլիկը: Կտրեք կանաչ սխտորը փոքր օղակների մեջ:
Քայլ 4
Սոխին ավելացնել լոլիկն ու սխտորը: Ավելացնել շաքարավազ և համեմունքներ `համտեսելու համար: Մի փոքր եփ գալ, երբեմն ակտիվանալով խիտ սոուսի համար:
Քայլ 5
Սմբուկները թխել հացաթխման մեջ, տապակել հալված խոզի ճարպի մեջ:
Քայլ 6
Լցնել մի փոքր սոուս կավե ամանի հատակին, ինչու դնել սմբուկն ու քերած պանիրը ՝ փոխարինելով շերտերով: Լցնել սոուսը ամեն ինչի վրա, շաղ տալ յուղով, դնել ջեռոցը:
Քայլ 7
Սմբուկները թխել պորտուգալերենով մոտ 20 րոպե: Պատրաստի սմբուկներն անմիջապես մատուցել առանց ամանը կաթսայից հանել:
