Շատ նուրբ և թեթև աղանդերը կուրախացնի տնային տնտեսություններին և հյուրերին: Այն պետք է մատուցել սառը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ շողոքորթ մրգեր;
- - 100 գ կարագ;
- - 4 բան: հավի ձու;
- - 300 գ կաթնաշոռ;
- - 50 գ վանիլային շաքար;
- - 20 գ շաքարավազ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք շողոքորթ մրգեր: Տնական շողոքորթ մրգեր կամ շողոքորթ մրգեր, որոնք պատրաստված են նարնջի և կիտրոնի կեղևներից, լավագույնն են այս բաղադրատոմսի համար: Դրանք նորաձեւ դարձնելը պարզ է: Լվանալ և մաքրել կիտրոնը և նարինջը: Մի փոքր կաթսայում լուծեք շաքարավազը և դրա մեջ եփեք կեղևը, ապա հանեք, սառը և կտրեք: Կարելի է մի փոքր գլորել շաքարի փոշու մեջ: Քաղցրավենիքով մրգերը չորացրեք վառարանում, մինչև ամբողջովին չորանա:
Քայլ 2
Վերցրեք սուֆլեի մի քանի նախադրյալներ, նախընտրելի է մետաղական: Ձուլեք յուղերը ձեթով և շաղ տալ մի փոքր փոշու հետ: Սառնարան քսան րոպե:
Քայլ 3
Կաթնաշոռը տեղափոխեք մի փոքրիկ ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորեք այնքան ժամանակ, մինչեւ որ մնացորդներ չմնան: Կաթնաշոռը պետք է նման լինի խիտ կրեմի կամ թթվասերի: Դեղնուցներն առանձնացրեք ձվերից և հարեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք մի փոքր վանիլային շաքար, ապա կաթնաշոռ: Թափահարեք մինչեւ հարթ:
Քայլ 4
Առանձին, մեկ այլ բլենդերի ամանի մեջ հարեք սպիտակուցները ՝ ավելացնելով մի քիչ աղ: Թափահարեք այնքան, մինչև դրանք հաստ փրփուր կազմեն: Ավելացնել շաքարավազ և նորից հարել: Խառնել երկու զանգվածները և նրբորեն խառնել:
Քայլ 5
Ստացված խմորը ավելացնել ձուլվածքներին: Մի լրացրեք կաղապարներն ամբողջությամբ, քանի որ խմորը մի փոքր կաշխատի: Վերեւից մի քիչ շաքար ցանել: Թխելու թերթիկի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք և տեղադրեք ձուլվածքները: Թխել միջին կրակի վրա քսան րոպե: Սառեցրեք պատրաստի սուֆլեն և շաղ տալ փոշի շաքարով, վերևում կարող եք ավելացնել շողոքորթված մրգեր:
