Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ
Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ

Video: Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ
Video: Ինչպես իշխան ձուկը ամբողջությամբ պատրաստել ջեռոցում 2024, Երթ
Anonim

Իշխանը, որը հանդիպում է արագ և մաքուր լեռնային գետերում, միշտ համարվել է թագավորի ձուկ: Վերջերս այն կարելի է գնել խանութում կամ ձկնաբուծարաններում, որոնք բուծում են այն: Լճի կամ գետի իշխան. Իշխանն օգտագործվում է ինչպես ձկան ապուր պատրաստելու, այնպես էլ տապակելու համար, բայց դրա բույրն ու օգտակար հատկությունները առավելագույնս պահպանելու համար ավելի լավ է իշխանը թխել փայլաթիթեղի մեջ ՝ վառարան օգտագործելով:

Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ
Ինչպես պատրաստել իշխանը փայլաթիթեղի մեջ

Դա անհրաժեշտ է

    • Գետի իշխան - 1 հատ
    • Սոխ - կես,
    • Գազար - ¼,
    • Լոլիկ - կես
    • Քաղցր պղպեղ
    • կեսը,
    • Մաղադանոս
    • սամիթ - թարմ
    • Կարագ,
    • Կիտրոն,
    • Աղ
    • պղպեղ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Լվանալ իշխանի մարմինը, կեղևը: Կտրեք որովայնը երկայնքով, հանեք ներսերը, նորից լվացեք: Օգտագործեք թռչնաբուծական մկրատ ՝ բոլոր լողերն ու պոչը կտրելու համար: Թեթև քերել դիակը ներսից և դրսից աղով, շաղ տալ պղպեղով:

Քայլ 2

Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ և լավ ճզմեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և լցրեք ամանի մեջ: Սոխին ավելացնել կոպիտ քերած գազար, հյութեղ պղպեղ և նուրբ թակած լոլիկ: Խոտաբույսերը մանր կտրատել, դնել բանջարեղեն, աղ և պղպեղ, լավ խառնել:

Քայլ 3

Ձուկը դրեք փայլաթիթեղի թերթիկի վրա, վերին կողմում կատարեք մի քանի թեք կտրվածքներ, դրանց մեջ մի փոքր կտոր կարագ դրեք: Փորը լցրեք բանջարեղենով, դրանք գդալով տարածելով: Եթե բանջարեղեն մնա, դրանք տեղադրեք ձկների կողքին: Ձկները սերտորեն փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ:

Քայլ 4

Theեռոցը տաքացրեք 200 ° C, ձկները փայլաթիթեղի մեջ դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 20-30 րոպե ՝ կախված ձկների չափից: Դրանից հետո անջատեք վառարանը, հանեք թխում թերթիկը, թող իշխանը հինգ րոպե մնա փայլաթիթեղի մեջ, ապա դրեք այն ուտեստի վրա, զարդարեք կիտրոնի և խոտաբույսերի շրջանով:

Խորհուրդ ենք տալիս: