Այս օդային նրբագեղությունը `մանկությունից ծանոթ համով բնօրինակ շնորհանդեսով, ցանկացածին կխենթացնի:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 200 մլ ծանր կրեմ (33%);
- - 100 մլ խաշած խտացրած կաթ + մի փոքր զարդարելու համար;
- - 6 գ ժելատին;
- - 5 գ կարագ;
- - 30 գ աղացած շաքար;
- - 10 գ պնդուկ;
- - 10 գ նուշ;
- - 1 tbsp. քնջութի սերմեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրում ՝ հրահանգներին համապատասխան: Միևնույն ժամանակ, կաթսայում, միջին ջերմության վրա, խառնեք սերուցքն ու խաշած խտացրած կաթը: Ringամանակ առ ժամանակ խառնելով բերեք միատարրության: Մի փոքր, բառացիորեն մի քանի րոպե, սառը և յուղալի զանգվածին ավելացրեք ժելատին: Մենք խառնում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Ստացված զանգվածը լցնել կաղապարների մեջ և դնել սառնարան ՝ ամրացնելու համար: Panna cotta պատրաստ է:
Քայլ 2
Բոլոր ընկույզները դնել տապակի մեջ և թույլ տապակել: Մենք տեղափոխում ենք թխում թղթի վրա շարված մի ձև: Տապակի մեջ կարամել պատրաստել. Հալեցնել շաքարավազը մինչև դարչնագույնը, ավելացնել կարագը, սպաթուլայի հետ խառնել այնքան հարթ և լցնել ընկույզով: Մենք սպասում ենք զանգվածի կարծրացմանը և կտորների կտորների:
Քայլ 3
Աղանդերը ձուլվածքներից հանելու համար նրանց հատակը մի քանի վայրկյան իջեցրեք տաք ջրի տարայի մեջ: Պտտեք ափսեի մեջ, շաղ տալ ընկույզի կարամելով և զարդարել եռացրած խտացրած կաթի կաթիլներով: Մենք ծառայում ենք Բարի ախորժակ!
