Պատրաստելու համար այս ապուրը չպետք է երկար պահանջի: Այս թեթև ապուրը բազմազանություն կավելացնի ձեր ծոմ պահող սեղանին և կհամապատասխանի դիետաներ պահողներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 լիտր ջուր;
- - 250 գ պահածոյացված լոբի;
- - 200 գ կանաչ լոբի;
- - 2 սոխ գլուխ;
- - 1 միջին գազար;
- - 200 գ ցուկկինի;
- - 100 գ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
- - 150 գ սպանախ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 3 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - 50 գ սալորաչիր;
- - աղ ՝ ըստ ճաշակի, ռուկուլա և աղի պիստակ ՝ զարդարի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Եռացող ջրի մեջ դնել սոխ, գազար, կանաչ լոբի, բրոկկոլի: Եփել թույլ կրակի վրա 10 րոպե:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ավելացնել ցուկկինին, լոբին և սպանախը, համեմունքներն ու աղը համտեսել և եփել եւս 10 րոպե: Կտրտեք սխտորը: Կաթսայի մեջ ավելացրեք սոյայի սոուս, սխտոր, ձիթապտղի յուղ և ամեն ինչ խառնեք բլենդերի հետ: Կրեմով ապուրը պատրաստ է:
Քայլ 3
Սոխը մանր կտրատեք: Տապակը մի փոքր յուղով տաքացրեք: Կաթել սոխը մինչև փափուկ: Ավելացնել սալորաչիր: Լցնել մի բաժակ ջուր և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև ջրի կեսը եռա, մոտավորապես 10-15 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք կրակից: Ավելացնել աղացած սխտորի մեխակը և հարել բլենդերով: Սալորի սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 5
Ապուրը լցնել ամանների մեջ: Համեմել սալորաչիր սոուսով, զարդարել ռուկուլայով և պիստակով:
