Թխվածքաբլիթը պարզ, կլոր բաց կարկանդակ է ՝ փխրուն և փխրուն խմորից պատրաստված կողմերով: Լրացնելով ֆրանսիական խմորեղենը ՝ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած միրգ կամ հատապտուղներ ՝ ըստ ճաշակի ՝ փոխելով շաքարի քանակը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 150 գ ալյուր;
- - 1/4 թեյի գդալ աղ;
- - 90 գ կարագ;
- - 40 մլ ջուր;
- - 0,5 թեյի գդալ քացախ
- Լրացնելու համար.
- - 250 գ դեղձ (նեկտարին);
- - 25 գ շաքար;
- - 2 թեյի գդալ օսլա;
- - ձու;
- - 100 մլ հունական մածուն;
- - 100 մլ ռիկոտա;
- - 1/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- Թխելու համար.
- - դեղնուց;
- - մի ճաշի գդալ կաթ (սերուցք);
- - 2 թեյի գդալ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սառեցրած կարագը մանրացրեք խորանարդի մեջ: Ալյուրն ու աղը լավ հարել: Միացրեք ալյուրի խառնուրդը կարագով մինչև փխրուն:
Քայլ 2
Քացախը ներմուծեք հեղուկի մեջ և դանդաղ թափեք յուղալի ալյուրի զանգվածի մեջ `չդադարելով խառնել: Beեծել այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորը սկսի կլպել բլենդեր դանակի շուրջ:
Քայլ 3
Տեղադրել խմորը մի փոքր ալյուրավորված կտրող տախտակի վրա և բաժանել երկու մասի: Ձևավորեք յուրաքանչյուր մասը փոքր սկավառակի և փաթեթավորեք այն պլաստիկե ծածկոցով: Սառնարան դրեք 30 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստեք միջուկը: Մրգերը մանրացրեք, խառնեք շաքարի և օսլայի հետ: Առանձին ամանի մեջ հարել հարել ձուն, հունական յոգուրտը, ռիկոտան և վանիլի քաղվածքը:
Քայլ 5
Հունական մածունը կարելի է փոխարինել ցանկացած անուշաբույր խիտ մածունով, օրինակ ՝ Պրոստոկվաշինոյից: Լցոնումը բաժանեք երկու մասի:
Քայլ 6
Ալյուրի վրա դրված մեկ սառեցված խմորը գլորում ենք 20-25 սմ շրջանի մեջ: Յոգուրտի խառնուրդի կեսը դրեք շրջանագծի կենտրոնում, տարածեք մրգի մի մասը վերևում:
Քայլ 7
Խմորի եզրերը նրբորեն ծալեք դեպի կենտրոն ՝ թույլ ծածկելով միջուկը: Այսպիսով, կազմեք երկրորդ թխվածքաբլիթը: Տեղադրեք երկու թխվածքաբլիթները 20 րոպե սառցարանում:
Քայլ 8
Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք նախապես պատրաստել թխվածքաբլիթներ ՝ դրանք պահելով սառցարանում: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա:
Քայլ 9
Տեղադրեք թխվածքաբլիթները պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Դեղնուցը խառնել կաթի հետ և խոզանակել թխվածքաբլիթների եզրերը, վրան շաղ տալ շաքարով:
Քայլ 10
Թխել 200 րոպե տաքացրած ջեռոցում 45 րոպե: Սառը թխում թերթիկի վրա և մատուցել:
