Շատ օդային, աներևակայելի համեղ և հասարակ տորթ, որը պատրաստվում է կաթնաշոռի կրեմից, պահածոյացված մրգերից և սավոյարդի բլիթներից: Արտաքինից թվում է, թե բարդ է, բայց այս տպավորությունը խաբում է, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով սկսել պատրաստել այս աղանդերը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 մլ ծանր հարած սերուցք;
- - 250 գր կաթնաշոռ պանիր;
- - 115 գր շաքարի փոշի;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - ժելատինի տոպրակ;
- - 150 գր պահածոյացված մրգեր (տեսականի);
- - 6 կտոր Savoyardi բլիթներ (կամ դրա անալոգները);
- - ուտելի արծաթե գնդիկներ (ըստ ցանկության);
- - ելակի օշարակ ՝ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուլը (21 x 11 x 6 սմ) խոնավացրեք սառը ջրով և դրեք այն սննդի թաղանթով:
Քայլ 2
450 մլ սերուցք հարել ամանի մեջ, մինչև որ հնարավոր է խիտ:
Քայլ 3
Մեկ այլ ամանի մեջ հարեք կաթնաշոռի պանիրը, շաքարի փոշին և վանիլի քաղվածքը: Միավորել կրեմով:
Քայլ 4
Մի բաժակ ժելատին լցնել բաժակի մեջ, լցնել 5 ճաշի գդալ տաք ջրով և դնել ջրային բաղնիքի մեջ, որպեսզի լուծվի: Կրեմի հիմքին ավելացնել ժելատին և նրբորեն խառնել:
Քայլ 5
Խտացրեք օշարակը մրգերից և սկսեք տորթը:
Քայլ 6
Կրեմի զանգվածը բաժանել 3 մասի: Մենք առաջին շերտը տարածեցինք կաղապարի մեջ:
Քայլ 7
Savoyardi թխվածքաբլիթները (3 հատ) ընկղմվում են մրգերից մնացած օշարակի մեջ և դնում սերուցքի գագաթին դրված կաղապարի մեջ: Ավելացնել մրգի կեսը:
Քայլ 8
Մենք տարածում ենք կրեմի երկրորդ մասը և կրկնում գործողությունը թխվածքաբլիթներով և մրգերով:
Քայլ 9
Theածկեք բլիթները և մրգերը կրեմի վերջին շերտով և հարթեցրեք դրանք: Տորթը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով և դնել սառնարան առնվազն 6 ժամ, բայց իդեալականորեն ամբողջ գիշեր:
Քայլ 10
Պատրաստի տորթը նրբորեն տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք արծաթե գնդիկներով, մնացած կրեմով և ելակի օշարակով:
