Ձողաձուկը կարելի է եփել, թխել կամ տապակել: Մենք առաջարկում ենք ձեզ փորձարկել ձուկը ՝ խնկունիով և սալորաչիրով լոլիկի սոուսով ձողաձուկ պատրաստելով ՝ կստացվի ինքնատիպ, անուշաբույր և հագեցնող:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կոդ - 2,5 կգ;
- - առանց սալորաչիր - 350 գ;
- - մեկ սոխ;
- - բաժակ ջուր;
- - պահածոյացված լոլիկ - 1,5 կգ;
- - բալզամիկ քացախ, խաղողի սերմի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- - թարմ խնկունի չորս ցողուն;
- - աղացած պղպեղ, աղ, ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Պահածոյացված լոլիկը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչև այն հարթ ստացվի: Կոդը կտրեք միջին կտորների: Կտրեք յուրաքանչյուր սալորը երրորդների:
Քայլ 2
Խոշոր տապակի մեջ տաքացրեք խաղողի սերմի յուղը, ավելացրեք սոխը և տապակել մոտ վեց րոպե: Լցնել քացախի մեջ, տապակել եւս կես րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք ջուր, լոլիկի խյուս, խառնուրդը եռացրեք:
Քայլ 3
Պղպեղ և աղ կոդ ՝ ըստ ճաշակի: Տեղադրել սոուսի մեջ խնկունի և սալորաչիրի հետ միասին, ծածկել, եփել եւս տասնհինգ րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ աղացած սեւ պղպեղով և ուղարկել սեղանին: Բարի ախորժակ!
