Համեղ տնական տորթերը կարող են լինել առանց ձվի: Եթե այս ապրանքը պետք է բացառվի սննդակարգից, անհրաժեշտ չէ հրաժարվել աղանդերից կամ կարկանդակից: Կարտոֆիլի օսլան, բանանը, վարսակի ալյուրը և այլ կապակցիչները կարող են փոխարինել ձվերը: Դելիկատեսը, պարզվում է, պակաս ախորժելի չէ:
Eggless հապալասի թխվածքաբլիթ
Ձեզ հարկավոր է.
- ցորենի ալյուր - 310 գ;
- կարագ - 110 գ;
- հապալաս - 110 գ;
- թթվասեր - 11 tbsp. գդալներ;
- կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալ;
- շաքար - 190 գ;
- կիտրոնաթթու - 1/2 թեյի գդալ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց
Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, ավելացնել շաքարավազը և լավ հարել: Լցնել թթվասերը, կրկին հարել: Լցնել հապալասը, լվանալ և ջրից չորացնել, նրբորեն խառնել խառնուրդը:
Խառնել սոդան կիտրոնաթթուով և օսլայով, բաղադրիչները լցնել ալյուրի մեջ: Դրանից հետո աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով, ալյուրը լցրեք հեղուկ զանգվածի մեջ և խառնեք:
Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Խմորը լցնել յուղազերծված կրակաթաղանթների մեջ և հապալասի կեքսը դնել ջեռոցում, որպեսզի թխվի 30 րոպե:
Շոկոլադե տորթ առանց ձվի սուրճի վրա
Ձեզ հարկավոր է.
- պրեմիում ալյուր - 230 գ;
- լուծվող սուրճ - 1/2 թեյի գդալ;
- կակաո - 4 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp գդալ;
- ջուր - 190 մլ;
- շաքար - 190 գ;
- մի պտղունց վանիլային շաքար և աղ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթաց
Խառնել սոդան և աղը, ավելացնել ալյուրը և ամբողջ կակաոն, ակտիվացնել: Լցնել շաքարավազը խորը տարայի մեջ և դրա մեջ լցնել բուսական յուղը: Ավելացնել սուրճ, ջուր և կիտրոնի հյութ: Theեծեք խառնուրդը մինչև բոլոր ապրանքները լուծվեն մինչև հարթ:
Լցնել ալյուրի խառնուրդը հեղուկ զանգվածով և մանրակրկիտ հարել խառնիչով: Ovenեռոցը տաքացրեք 180C: Հրակայուն բորբոսը յուղեք յուղով և թույլ փոշին ալյուրով: Խմորը լցնել դրա մեջ և թխել ջեռոցում 40 րոպե: Սուրճի վրա շոկոլադե աղանդերը, պարզվում է, փափուկ, ներսում խոնավ է և օդային:
Արագ թխում եգիպտացորենի ալյուրով ՝ առանց ձվի
Ձեզ հարկավոր է.
- եգիպտացորենի ալյուր - 110 գ;
- շաքարավազ - 65 գ;
- բանան - 1 հատ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 75 մլ;
- մի պտղունց աղ;
- ջուր - 50 մլ:
Խմորի պատրաստման գործընթացը հեշտ և արագ է, այնպես որ անմիջապես վառարանը տաքացրեք մինչև 180 ° C ջերմաստիճանի: Կտոր կտորներով բանանը դնել խառնիչի ամանի մեջ, վրան շաքարի փոշի լցնել և հարիչով և համասեռ զանգվածով ամեն ինչ հարել:
Բուսական յուղ լցնել ջրի մեջ և եռացնել: Եգիպտացորենի ալյուրը լցնել եռացող ջրի մեջ և լավ հարել: Խառնել երկու խառնուրդները և կրկին հարել, աղ, ավելացնել շաղախ սոդա և խառնել խմորը: Խմորը լցնել յուղացված թխում ամանի մեջ և կես ժամ թխել ջեռոցում:
Պարզ մանանա շտապում է
Ձեզ հարկավոր է.
- semolina - 1 բաժակ;
- սառեցված ելակ - 1 բուռ;
- կեֆիր - 240 մլ;
- կակաոյի փոշի - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 90 գ;
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 120 մլ;
- եգիպտացորենի կամ ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
Խոհարարություն փուլերով
Խորը ամանի մեջ լցնել շաքարավազը և հացահատիկը, լցնել կարագը և կեֆիրը, լավ հարել և կես ժամ դնել մի կողմ: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուր, աղ, փխրեցուցիչ: Խառնել բաղադրիչները և հունցել միատարր խմոր:
Այն բաժանեք երկու մասի: Առաջին մասում ավելացնել կակաոյի փոշի և հարել: Մուգ խմորը լցնել թխելու ամանի մեջ և վրան տարածել սառեցված ելակները: Հաջորդը լրացրեք թեստի երկրորդ մասը:
Թխել մանանան նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե: Աղանդերը կարելի է մատուցել թեյի հետ `տաք կամ սառեցված:
Քաղցր թխվածքաբլիթներ `առանց ձվի թթու կաթի մեջ
Ձեզ հարկավոր է.
- թթու կաթ - 110 մլ;
- վարսակի ալյուր - 260 գ;
- ժամկետներ - 160 գ;
- շաքարավազ - 30 գ;
- ընկույզ - 110 գ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ սոդայի մարման համար;
- վանիլին և սոդա `միաժամանակ պտղունց:
Պատրաստել քայլ առ քայլ
Theուրը լցնել ժամկետների վրա և թողնել, որ մի փոքր մեղմվեն: Դրանից հետո հանեք սերմերը և կտրեք պտուղները, և փորձեք այնպես կտրել, որ մանր կտորներ ստանաք:
Ընկույզը մանրացրեք և խառնեք թակած ամսաթվերի հետ: Everythingածկեք ամեն ինչ վարսակի ալյուրով և խառնեք: Հանգցրեք սոդան կիտրոնի հյութով և ավելացրեք այն բուսական յուղի մեջ, լցրեք թթու կաթը, խառնեք և ավելացրեք շաքարի փոշի վանիլինով: Կրկին խառնել: Փոխեք փոշիի քանակը ձեր սրտով:
Խառնել խառնուրդը և վարսակի ալյուրը և խմոր հունցել: Թող եփի, զանգվածն ի վերջո պետք է պարզվի, որ բավականին խիտ է: Ձևավորեք թխվածքաբլիթներ և տեղադրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները տաքացրած ջեռոցում 175 ° C ջերմաստիճանում: Թխվածքաբլիթները թխում են թթու կաթի մեջ 15 րոպե:
Ձվի ազատ բիսկվիթ դանդաղ կաթսայի մեջ. Արագ և հեշտ բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- ալյուր - 225 գ;
- կաթ - 240 մլ;
- շաքար - 190 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ;
- քացախ սոդա մարելու համար:
Տանը քայլ առ քայլ պատրաստում
Խորը ամանի մեջ կաթը լցնել շաքարի վրա և հարել հարել: Այնտեղ լցնել քացախով ջախջախված ալյուր և սոդա, կրկին հարել մինչև խմորը միատարր լինի: Յուղել բազմաշերտ ամանը բուսական յուղով: Ստացված զանգվածը լցնել դրա մեջ:
Սարքի վրա դրեք «Թխելու» ռեժիմը և ժամանակը սահմանեք 40 րոպե: Կափարիչը փակեք և սկսեք ծրագիրը: Պատրաստ ազդանշանից հետո թխվածքաբլիթը թողեք անջատված մուլտի եփուկի մեջ եւս 15 րոպե:
Կաթնաշոռ առանց ձվի կեքս
Այս բաղադրատոմսի համաձայն, առանց ձվի կաթնաշոռով թխած ապրանքները փարթամ են և համեղ, ինչպես սովորական կեքսները:
Ձեզ հարկավոր է.
- կաթնաշոռ - 100 գրամ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- մարգարին - 130 գ;
- semolina - 1/2 բաժակ;
- կակաո - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1/2 բաժակ;
- շաքար - 1/2 բաժակ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Կեքս պատրաստելը քայլ առ քայլ
Կեֆիրը մի փոքր տաքացրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Դրա մեջ լցնել հացահատիկը, ավելացնել սոդա և հարել: Սոդան առանձին մարելը չի պահանջվում, քանի որ թթու կեֆիրը կմարի այն:
Նշված շաքարի տոկոսադրույքի կեսը լցրեք այնտեղ: Հալեցնել մարգարին և լցնել խառնուրդի մեջ: Աստիճանաբար խմորը հունցել, ավելացնել ալյուր: Վերջում ավելացնել կակաո և հարել: Լրացրեք խմորի համար հատուկ կեքսերի համաձուլվածքները ՝ լցնելով կեսից մի փոքր պակաս ծավալ:
Կաթնաշոռը տրորեք շաքարով և զանգվածը գնդիկավորեք գնդիկների մեջ ՝ ըստ կեքսների քանակի: Տեղադրել յուրաքանչյուր գնդիկ ձևի կենտրոնում և ծածկել մնացած խմորով: Կաթնաշոռային կեքսերը թխել 15 րոպե 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Հարած կիտրոնով կարկանդակ առանց ձվի
Ձեզ հարկավոր է.
- ալյուր - 1 բաժակ;
- տաք ջուր - 240 մլ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շագանակագույն շաքար - 1 բաժակ;
- ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ գդալներ
- աղ և սոդա `միաժամանակ պտղունց:
Ալյուրը, աղը, սոդան խառնել մեկ ամանի մեջ, ավելացնել 1 ճ.գ. գդալ շաքարավազ և ամեն ինչ խառնել: Theուրը լցնել խառնուրդի վրա և ավելացնել ձիթապտղի յուղ: Խմորը լավ հունցել և մի կողմ թողնել կես ժամ:
Կիտրոնից հանեք կեղևը, մանրացրեք պղպեղը և խառնեք մնացած շաքարի հետ: Խմորը բաժանել կիսով չափ: Մեկ կեսը գրտնակել և դնել կաղապարի մեջ, վերևից տարածել կիտրոնի միջուկը: Խմորի մյուս կեսը գլորում ենք և ծածկում միջուկը: Պտտեք խմորի եզրերը և բեկորով ծակեք մակերեսը: Կիտրոնի կարկանդակը դնել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում և թխել կես ժամ: Teaառայել դասական աղանդեր թեյի հետ:
Պարզ խնձորով կարկանդակ կեֆիրի վրա ՝ առանց ձվի
Ձեզ հարկավոր է.
- ալյուր - 460 գ;
- կեֆիր - 480 մլ;
- խնձոր - 2 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ
Կեֆիրը տաքացրեք մի փոքր տաք վիճակում, վրան ավելացրեք շաքար, կարագ և հարեք այնքան, մինչ շաքարը լուծվի: Ավելացնել սոդա եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուր: Թափահարել ամեն ինչ:
Լցնել խառնուրդը յուղացված հրակայուն ձևի մեջ: Թողնել մնա 15 րոպե: Խնձորները մաքրել և կտրել, տարածել խմորի մակերևույթի վրա ՝ մի փոքր սեղմելով: Կարկանդակը եփել ջեռոցում կես ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում:
