Afովամթերքը հայտնի է իր յուրահատուկ համով և մարդու մարմնին օգտակար նյութերի մեծ պարունակությամբ: Shովախեցգետինները պլանկտոնային օրգանիզմներ են, բայց ոչ միայն կետերը կարող են ուտել դրանք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Rimովախեցգետնի համար
- տապակած սոյայի սոուսով.
- ծովախեցգետին 500 գ;
- սոյայի սոուս 50 մլ;
- կարագ 30 գ;
- ծովի աղ:
- Սխտորով ծովախեցգետնի համար.
- ծովախեցգետին 500 գ;
- ձիթապտղի յուղ 2-3 ճաշի գդալ;
- սխտոր 5 մեխակ;
- ծովի աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել ծովախեցգետին: Ձեզ հարկավոր է մեծ ծովախեցգետին (թագավոր կամ վագր): Դրանք կարող են լինել թարմ կամ սառեցված: Առաջին դեպքում եփեք կես լիտր կաթսա ջուր, թույլ աղացրեք ջուրը, դրեք կիտրոնի մի կտոր, դափնու տերև և մի քանի պղպեղի հատիկ: Frozenրի մեջ ավելացնել սառեցված ծովախեցգետին, եփ գալ մի քանի րոպե և ցամաքեցնել ջրաղացին: Theուրը չորացնելուց հետո ծովախեցգետին կարելի է տապակել: Եփած սառեցված ծովախեցգետինները չեն պահանջում եռացող ջուր, այնպես որ կարող եք պարզապես հալեցնել դրանք: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է դա անել արագ, ապա դրանք մեկ րոպե ընկղմեք տաք ջրի մեջ (ոչ եռացող):
Քայլ 2
Պատրաստեք ծովախեցգետին սոյայի սոուսով: Տաքացրեք խորը կաթսա (կաթսա) ուժեղ կրակի վրա, մեջը մի փոքր կտոր կարագ դրեք և թողեք, որ հալվի: Տեղադրել ծովախեցգետինը կաթսայի մեջ և արագ տապակել երեք րոպե անընդմեջ շրջվելով ուժեղ կրակի վրա: Կրճատել ջերմությունը և ավելացնել սոյայի սոուս: Խառնել տապակի պարունակությունը, ավելացնել մի փոքր կոպիտ ծովային աղ, ծածկել և պահել կրակի վրա հինգից յոթ րոպե: Դրանից հետո ցամաքեցրեք սոուսի մեծ մասը և տապակել ծովախեցգետին եւս մեկ րոպե բարձր կրակի վրա:
Քայլ 3
Պատրաստել սխտորի ծովախեցգետին: Այս համադրությունը զարմանալի բույր և համ է հաղորդում ուտեստին: Վերցրեք ծովախեցգետինները և հանեք դրանք: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակով. Դուք կարող եք այն ամբողջությամբ հեռացնել, թողնել գլուխն ու պոչը կամ ընդամենը մեկ պոչ: Սկսեք կեղևը հեռացնել ծովախեցգետնի ոտքերից:
Քայլ 4
Նախապես տաքացրեք տապակը և ավելացրեք փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ ՝ տապակելու համար: Մաքրել սխտորը և ճզմել սխտորի մամլիչով, ավելացնել յուղին: Դրանից հետո ծովախեցգետինները դնել տապակի մեջ և թույլ տապակել ուժեղ կրակի վրա ՝ խառնելով սխտորը: Տեղադրել ափսեի մեջ և վերևից ցանել ծովի աղով:
