Ձեզ դուր է գալիս թվացյալ քի՞չ համատեղելի արտադրանքի համադրություն: Այնուհետև հավի ֆիլեի, ֆետայի պանրի և քաղցր ելակի այս աղցանը, տորթիլլայի մեջ թխած, մինչև փխրուն գրիլ պատրաստելը, ձեզ անպայման հաճելի կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 50 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 50 մլ բալզամիկ քացախ;
- - 100 գ ֆետա պանիր;
- - 10-12 հատ: խոշոր ելակ;
- - 2 հավի ֆիլե առանց մաշկի;
- - 4 տորտիլա;
- - հազար փունջ;
- - կանաչ սոխի մի քանի նետեր;
- - ընկույզի քառորդ բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բալզամիկ մարինադի հագնվելու համար պարզապես խառնեք հավասար քանակությամբ բալզամիկ քացախ և ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 2
Ներդրեք անտաշ և հավի ֆիլե տոպրակի մեջ, լցրեք վիրակապով, մի փոքր թողնելով աղցանի սոուսին, լավ տարածեք կրծքերի վրա և ուղարկեք սառնարան ՝ մի քանի ժամ մարինացվելու համար:
Քայլ 3
Մսը հանեք սառնարանից և թողեք «նստի» սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե: Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք գրիլը և այնուհետեւ տապակել ֆիլեը երկու կողմերից մինչև փխրուն:
Քայլ 4
Թող միսը մի փոքր սառչի և կտրեց փոքր կտորների: Տեղափոխել ամանի մեջ:
Քայլ 5
Ելակները կտրեք եռամսյակների մեջ: Եթե օգտագործում եք հատապտուղ, որը շատ մեծ չէ, ապա կտրեք այն կիսով չափ, բայց վերցրեք ավելի մեծ քանակություն:
Քայլ 6
Նյութի մանր կտրեք կանաչ սոխի փետուրները:
Քայլ 7
Պանիրը պատառաքաղով տրորեք:
Քայլ 8
Ընկույզները մանր փշրանքների մեջ մանր կտրատեք ՝ օգտագործելով դանակ կամ զարկերակային ռեժիմով սննդի պրոցեսոր:
Քայլ 9
Հազարը դնել ամանի մեջ և թույլ կաթել մնացած բալզամական սոուսով: Այնտեղ ավելացնել հավ, ֆետա պանիր, թակած ընկույզ, սոխ ու ելակ, խառնել:
Քայլ 10
Տեղադրել աղցանը տորտիլայի կենտրոնում և փաթաթել: Կարող եք մատուցել այս եղանակով, կամ կարող եք մի փոքր ավելի շատ ջանք գործադրել և յուրաքանչյուր գլանափաթեթ բառացիորեն տապակել տաք գրիլին յուրաքանչյուր կողմում մի քանի վայրկյանով, որպեսզի տորտիլան գայթակղիչորեն փխրուն դառնա:
