Եթե դուք հնարավորություն չունեք դուրս գալ բնություն և խնջույք կազմակերպել, ապա միանգամայն հնարավոր է մսով ուտեստներ պատրաստել ջեռոցում: Սոուսով քյաբաբները տանը պակաս համեղ չեն, և դրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում թերթիկ;
- - մագաղաթ;
- - շամփուրներ;
- - բլենդեր;
- - հնդկահավի ֆիլե 400 գ;
- - տավարի մսի 400 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - cilantro 1 փունջ;
- - աղացած միսի համեմունք;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
- Սոուսի համար.
- - լոլիկ 800 գ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - չիլի պղպեղ 1 հատ;
- - 1 թեյի գդալ պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդ;
- - շաքարավազ 2 թեյի գդալ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք շամփուրները ջրի մեջ 20 րոպե: Միսը լավ ողողեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտորներով կտրեք և անցեք մսաղացով: Մաքրել սոխը, լվանալ ցիլան սառը ջրի տակ և մանր կտրատել: Միացրեք սոխը, ցիլանտրոն, աղը և պղպեղը աղացած միսով, լավ խառնեք:
Քայլ 2
Սոուս պատրաստելը: Լոլիկին եռացրած ջուր լցնել և մաքրել դրանք: Լվանալ և մաքրել չիլի պղպեղը ցողունից և սերմերից: Կլպել սխտորը կեղեւից: Բլենդերի մեջ հարեք չիլին և լոլիկը, ապա լցրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել թակած սխտոր, չոր խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ և շաքար: Անընդհատ խառնելով եռացրեք: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունը և եփ գալ 15 րոպե: Սառը սառը ծառայելու համար:
Քայլ 3
Աղացած միսը բաժանել հավի ձվի չափ հավասար մասերի: Ձևավորեք երկարավուն քյաբաբ և դրեք շամփուրի վրա: Քյաբաբները դրեք մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա և թխեք 180 աստիճանով 30 րոպե: Առայել սոուսով:
