Ելակով և ավոկադոյով հավի աղցանը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ռոմանտիկ ընթրիքի և մանկական սեղանի համար: Եվ բոլորը ՝ շնորհիվ նուրբ ճաշակի և գեղեցիկ տեսքի: Թեթև մրգային աղցան, հավի փափուկ մսի հավելումով, կլրացնի ամառային սեղանը, այն կարելի է մատուցել սառեցված հյութով կամ լիմոնադով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 հավի կրծքամիս;
- - 50 գ ելակ;
- - 1 ավոկադո;
- - Կանաչ աղցան;
- - սերուցք, թթվասեր;
- - կիտրոնի հյութ, ghee;
- - նուշ;
- - շաքար, աղ, համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք հավի ֆիլեը, շփեք համեմունքներով: Հարմար համեմունքներ. Աղացած սեւ պղպեղ, պապրիկա, աղ, հավի համար բարդ համեմունք:
Քայլ 2
Սպասեք հավի չորացմանը, ապա մի փոքր ծեծեք այն: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում մի քիչ բուսական յուղի մեջ: Կրկին աղ արեք, դրեք թղթե սրբիչ, որպեսզի ավելորդ ճարպը չորանա:
Քայլ 3
Լվանալ ելակները, չորացնել չորացրած հատապտուղները յուրաքանչյուր չորրորդ մասի:
Քայլ 4
Շաքարը խառնել թարմ կիտրոնի հյութի հետ, այս խառնուրդը լցնել ելակի վրա:
Քայլ 5
Կլպեք ավոկադոն, կտրեք այն կիսով չափ, հանեք փոսը, բշտիկը կտրեք բարակ շերտերով:
Քայլ 6
Խառնել պատրաստված բաղադրիչները, համեմել թթվասերով, հարել, դնել սառնարան 15 րոպե:
Քայլ 7
Պատրաստի աղցանը տեղադրեք պաղպաղակի ամանների մեջ, զարդարեք հարած սերուցքով: Serառայել անմիջապես:
