Սիրու՞մ եք կարկանդակներ թխել: Ապա անպայման պատրաստեք կակաչի սերմի տորթ թթվասերով: Այս աղանդերը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ իր նուրբ և հարուստ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 200 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 100 գր:
- Կրեմի համար.
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - թթվասեր - 300 գ:
- Լրացնելու համար.
- - semolina - 1 թեյի գդալ;
- - կաթ - 125 մլ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - կակաչի սերմեր - 5 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կակաչի սերմերը մանրացնել բլենդերի մեջ, այնուհետև միավորել սիսեռով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և դրան ավելացնել շաքար: Այս խառնուրդը տաքացնելով, անընդհատ խառնելով, դանդաղ կրակի վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Երբ դա պատահի, սկսեք աստիճանաբար ավելացնել կակաչի և հացահատիկի խառնուրդը: Արդյունքում առաջացած զանգվածը պետք է եփվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ իր հետեւողականությամբ կարծես խիտ շիլա չլինի: Արդյունքում, դուք ստանում եք ապագա տորթի միջուկ:
Քայլ 2
Կակաչի տորթի կրեմ պատրաստելու համար հարկավոր է մեկ բաժակի մեջ խառնել հետևյալ բաղադրիչները. Ալյուր, վանիլ և պարզ շաքար և թթվասեր: Լավ խառնել:
Քայլ 3
Հեռացրեք կարագը սառնարանից և մի կողմ դրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպիսով, այն կդառնա փափուկ: Փափկեցրած կարագին ավելացնել հատիկավորված շաքար: Ակտիվացրեք ստացված զանգվածը, մինչև այն հասնի կրեմի խտության: Երբ դա պատահի, դրան ավելացրեք ալյուր և ձու: Խմորը հունցել:
Քայլ 4
Արդյունքում առաջացրած խմորը գլորեք և դրեք յուղացված թխում: Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի և խմորը 10 րոպե ուղարկեք այնտեղ:
Քայլ 5
Theամանակն անցնելուց հետո խմորը հանեք ջեռոցից և վրան լցրեք կակաչի միջուկը, ապա թթվասերը: Կրկին հանեք թխելը, բայց կես ժամ: Կակաչի սերմի տորթը թթվասերով պատրաստ է:
