Բանջարեղենով խորոված սաղմոնը բավականին դիետիկ ուտեստ է, որը հարմար է առողջ սննդակարգի համար: Այն համեղ է և թեթև:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ սաղմոն
- - 100 գ կանաչ ոլոռ
- - 100 գ կանաչ լոբի
- - 1 մեծ բուլղարական պղպեղ
- - 1 կիտրոն
- - մի քանի արվեստ: լ ձիթապտղի ձեթ
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ
- - 1 tbsp. բալզամիկ քացախ
- - համտեսել աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնը լվանալ հոսող ջրի մեջ, կտրել այն 2 մասի, հյութը քամել մի մասից: Մի ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, քացախը, աղը, պղպեղը և մանանեխը, լավ խառնեք:
Քայլ 2
Լվացեք սաղմոնի ֆիլեը, կտրեց այն միջին կոկիկ կտորների և դրեց մարինադի մեջ, որը պատրաստվել էր առաջին քայլում: Մարինադում պահել 1 ժամ:
Քայլ 3
Լարային դարակը յուղել յուղով բուսայուղով, վրան դնել թթու սաղմոնի կտորները, ապա տապակել ՝ անընդհատ շրջվելով, որպեսզի սաղմոնը ամբողջովին եփվի:
Քայլ 4
Լվանալ հում բանջարեղենը, բուլղարական պղպեղը կտրել փոքր շերտերով: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք, աղ: Դրանից հետո կաթսայի մեջ ավելացրեք պղպեղը, ոլոռը և լոբին: Երբ բանջարեղենը եռում է, հեռացրեք դրանք կտրած գդալով:
Քայլ 5
Պատրաստի սաղմոնի կտոր դրեք ափսեի մեջ, կողքին դրեք բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ, ամեն ինչ ցանեք խոտաբույսերով և մատուցեք:
