Ucուկկինը իդեալական արտադրանք է նրանց համար, ովքեր հետեւում են կազմվածքին: Ի վերջո, նրա կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց կազմում է ընդամենը 24 կկալ: Դա այն պատճառով է, որ բանջարեղենի 94% -ը ջուր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 2 հատ;
- - աղացած միս (տավարի կամ հավի միս);
- - կարտոֆիլ 3 հատ;
- - կաթ - կես լիտր;
- - պանիր - 200 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - կարագ - 50 գ;
- - Ալյուր - 4-րդ սեղան: գդալներ;
- - ընկույզ - 50 գ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - լամպ սոխ - 1 հատ;
- - Աղ, համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը լցնել փոքր տարայի մեջ, ավելացնել ալյուրը և լավ խառնել: Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա և, անընդհատ խառնելով, բերեք մինչև որ խտանա:
Քայլ 2
Հանել վառարանից, ավելացնել յուղը, աղը, խառնել: Մինչ խառնուրդը սառչում է, տապակել աղացած միսը, ավելացնել սոխը, թակած լոլիկը (կամ տոմատի մածուկը), համեմունքները ՝ ըստ ճաշակի և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, 5-7 րոպե:
Քայլ 3
Կլպեք ցուկկինին և կարտոֆիլը, կտրեք դրանք երկարությամբ 5 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ բարակ շերտերով: Կտրուկներն արագ տապակել երկու կողմերից և տեղադրել թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 4
Ձու և թակած ընկույզ ավելացնել սառեցրած ալյուրի և կաթի խառնուրդին:
Քայլ 5
Հիմնական ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը տարա: Կաթսայի ներքևի հատվածը շարեք համտեսի կեսը: Աղ, վերեւում կարտոֆիլի շերտ դնել:
Քայլ 6
Հաջորդը, աղացած միսը դրեց, մնացած ցուկկինը դրեց վերեւում: Այժմ ալյուրը, ընկույզները և կաթնային սոուսը լցրեք ուտեստի վրա: Պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա և շաղ տալ ուտեստի գագաթին:
Քայլ 7
Տեղադրեք բեռնարկղը լավ տաքացրած վառարանում 180 աստիճանով: Dishաշատեսակը եփում են մոտ 50 րոպե ՝ մինչև ոսկե դարչնագույն ընդերքը գոյանա: Եփելուց հետո թողեք, որ ուտեստը մի փոքր սառչի, կտրեք և մատուցեք:
