Դժվար է ուշադրություն չդարձնել այնպիսի խմորեղենի, ինչպիսին է վիեննական շտրուդելը: Այս ուտեստը անմիջապես նվաճելու է ձեր սիրտը իր զարմանալի համով, հաճելի բույրով և նուրբ հյուսվածքով: Առաջարկում եմ ավելի շուտ չհապաղեք և պատրաստեք այն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 250 գ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
- - աղ - մի պտղունց:
- Լրացնելու համար.
- - խնձոր - 1 կգ;
- - կիտրոնի հյութ - 1 հատ;
- - չամիչ - 100 գ;
- - թակած նուշ - 75 գ;
- - սպիտակ հացի թարմ փշրանքներ - 100 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - թթվասեր - 125 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - դարչին - 1 թեյի գդալ;
- - շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնելուց հետո այն միացրեք այնպիսի բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են ձվի դեղնուցները, աղը և ալյուրը: Ներկայացրեք այնտեղ 125 միլիլիտր տաք ջուր: Ակտիվացրեք ստացված զանգվածը մինչև հարթ: Այսպիսով, դուք ստացել եք բավականին թույն խմոր: Crալքեք այն գնդակի մեջ և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ սննդի թաղանթի մեջ: Այս ձևով թողեք 60 րոպե:
Քայլ 2
Խնձորից հանեք կեղեւը, ապա մանր կտրեք դրանք: Այս զանգվածին ավելացնել մեկ կիտրոնի քամած հյութը, ինչպես նաև թակած նուշն ու չամիչը: Ingredientsիշտ հարեք բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 3
Տապակի մեջ հալեցնել կարագի գդալ կարագը և վրան տապակել 100 գրամ սպիտակ, նախընտրելիորեն թարմ հացի փշրանքներ:
Քայլ 4
Timeամանակի ավարտից հետո խմորը տեղափոխեք աշխատանքային մակերես, ձեռքերով մի փոքր հունցեք, ապա «ծեծեք» սեղանին հարվածելով: Այս ընթացակարգն ավարտելուց հետո օգտագործեք գլանափաթեթ, որպեսզի այն մագաղաթի թերթիկի վրա բարակ շերտ դառնա:
Քայլ 5
Հալված կարագի կեսը նախ տարածեք փաթաթված խմորի բարակ շերտի վրա, ապա քսել թթվասերով և ցանել տապակած սպիտակ հացով: Այս զանգվածի վրա դրեք խնձորի միջուկը, իսկ դրա վրա `չոր խառնուրդ, որը բաղկացած է հատիկավոր շաքարից և դարչինից:
Քայլ 6
Լրացրած խմորը փաթաթեք ռուլի նման: Սնունդը դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա և խոզանակեք մնացած հալված կարագով:
Քայլ 7
Տեղադրեք ուտեստը վառարանում: Այնտեղ այն պետք է թխվի 45 րոպե 180 աստիճանով: Երբ թխած ապրանքները պատրաստ լինեն, դրանք հովացրեք, ապա զարդարեք շաքարի փոշիով: Վիեննական շտրուդելը պատրաստ է:
